100% mandlová pasta z jemně mletých mandlí se slupkou, které se šetrně praží při 140–150 °C a poté se stáčí do sklenic ve vakuu. Díky čistému složení bez aditiv, ztužených tuků a emulgátorů si zachovává přirozenou mandlovou chuť i podíl nenasycených olejů. Skvěle se hodí jako pomazánka i jako surovina pro sladké i slané recepty, kde dodá plnost a oříškové aroma. Hodí se samotná na pečivo, do müsli, kaší, dezertů, dortů a jemného pečiva, ale také do dipů, omáček, zeleninových jídel a zálivek. 

Na povrchu se může oddělit mandlový olej, stačí ho důkladně promíchat.

Rapunzel je jeden z předních evropských výrobců biopotravin. Vznikl v Německu v roce 1974 z malé soběstačné farmářské komunity s prodejnou zdravé výživy u Augsburgu a za pět dekád vyrostl na mezinárodní firmu s více než 600 produkty. Značka si drží jasné hodnoty: kontrolovaná bio kvalita od pěstování po hotový výrobek, dlouhodobá partnerství s pěstiteli, velké pěstitelské projekty a vlastní program garantující férovost i vůči dodavatelům. „Bio z lásky“ není jen slogan, ale dlouhodobý směr.