Kokosová mouka BIO je jemně mletý sušený kokos s přirozeně nasládlou chutí a vůní, který krásně provoní muffiny, palačinky i dezerty. V kuchyni funguje i jako šikovné zahušťovadlo do krémových polévek a omáček, kterým dodá lehce exotický kokosový tón. Kokos je přirozeně bez lepku, takže se mouka hodí i do bezlepkové kuchyně, a zároveň je přirozeným zdrojem vlákniny. Díky tomu se skvěle uplatní i ve smoothie nebo v jogurtu, kde pomůže vytvořit hustší konzistenci.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Náhrada mouky: Kokosovou moukou můžete nahradit část běžné mouky. Můžete ji použít i samostatně v bezlepkových receptech.
• Práce s tekutinami: Kokosová mouka váže více tekutin. Často je proto potřeba navýšit množství mokrých surovin nebo tekutiny přidávat postupně.
• Do těst: Hodí se do muffinů, palačinek, sušenek i dalších dezertů. Dodá jemnou kokosovou vůni a chuť.
• Zahušťování: Použijte ji na zahuštění omáček a krémových polévek. Pokrm získá hustší konzistenci a lehce exotický tón.
• Smoothie a kaše: Přimíchejte ji do smoothie, jogurtu nebo kaše. Pomůže zahustit a zvýrazní kokosovou chuť.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.