Ječmen lidé znají asi 3000 let, je to jedna z nejstarších zemědělských plodin. Pratypem domestikovaného ječmene je ječmen tibetský, dnes se pěstuje ječmen setý. Je velmi odolný a snáší i drsnější podnebí. Najdeme ho především na severní polokouli, dokonce i v oblastech nad 4000 metrů nad mořem a za polárním kruhem.
Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.
Navod použití
Ječná mouka se přidává do těst k zvýšení jejich vláčnosti, například do sušenek a krekrů. Samostatně ji využívejte na přípravu tradičních lívancových těst.Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota | 1580 kj / 374 kcal |
Tuky | 2.1 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.3 g |
Sacharidy | 73.0 g |
Z toho cukry | 0.8 g |
Vláknina | 10.0 g |
Bílkoviny | 10.0 g |
Sůl | 0.01 g |

Psal se rok 1992, kdy na český trh vstoupilo PROBIO a stalo se prvním a největším výrobcem biopotravin v republice. V sortimentu má dnes přes 1500 položek, provozuje vlastní mlýny, balírny i sklady a hospodaří na ekologické farmě na jižní Moravě. Nabízí základní biopotraviny (mouky, luštěniny, těstoviny,…) i pochutiny (sušenky, čokolády,…).
„Podporujeme a rozvíjíme ekologické zemědělství, svou činností přispíváme k zachování zdravé planety a vracíme zapomenuté tradiční plodiny a biopotraviny do života lidí.“
PROBIO
Skladové číslo: 210005 | Pozice: N-1-1-A
Značka | PROBIO |
---|---|
Země původu: | Evropská unie |
Návod k přípravě: | Ječná mouka se přidává do těst k zvýšení jejich vláčnosti, například do sušenek a krekrů. Samostatně ji využívejte na přípravu tradičních lívancových těst. |
Skladování: | Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 75 %. |
Certifikacní orgán: | CZ-BIO-001 |
Legislativní zářazení: | Mlýnský obilný výrobek - mouka. |
Seznam alergenů: | 1 - Obiloviny obsahující lepek |
Výrobce | PRO-BIO, obchodní společnost s r.o. |
Adresa výrobce | Lipová 40 788 32 Staré Město Česká republika |
Email výrobce | probio@probio.cz |
Mouka celozrnná JEČNÁ*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladové číslo: 210005 | Pozice: N-1-1-A