Kukuřičná krupice je nahrubo mletá kukuřice, která v kuchyni funguje jako spolehlivý základ pro poctivou kukuřičnou kaši a zároveň pomůže tam, kde potřebujete, aby těsto nebo směs dobře držely tvar. Navíc kukuřice je přirozeně bez lepku. Skvěle se hodí také na zahuštění polévek a omáček a praktická je i na vysypání chlebové ošatky, aby šlo těsto snadno vyklopit. Krupici využijete na sladkou i slanou kaši, do knedlíků, halušek a noků, nebo jako rychlé zahuštění. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Kaše: Z krupice připravíte chutnou sladkou i slanou kaši. Vařte ji ve vodě nebo rostlinném nápoji a dochuťte podle chuti ovocem, ořechy, skořicí, kakaem nebo špetkou soli.

• Zahušťování: Přisypávejte postupně a za stálého míchání krátce povařte do požadované hustoty.

• Knedlíky, halušky, noky: Využijete ji při přípravě vařených příloh, kde pomáhá směsi držet tvar a zlepšuje strukturu.

• Nákyp: Uvařte hustou kaši, nechte vychladnout a vmíchejte žloutky a ušlehaný sníh z bílků. Směs vrstvěte s ovocem do zapékací formy a zapečte 15 minut na 200 °C, při podávání můžete dochutit sirupem.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.