
Možná vás napadlo, proč kimchi není veganské? Autentické recepty na kimchi totiž v nějaké formě používají i mořské živočichy: rybí omáčku, krevetovou nebo ančovičkovou pastu.Toto veganské kimchi naopak tyto ingredience se silnou chutí umami nahrazuje přidáním mořské řasy wakame a hub shiitake.
Mezi dalšími autentickými přísadami najdete nashi hrušky, bio sojovou omáčku a samozřejmě i jemně pálivé, sladké a lehce nakouřené korejské chilli gochugaru. Kompletní seznam ingrediencí si můžete přečíst níže.
Výrobce Ferment It! je česká rodinná firma, která chce svými produkty inspirovat zákazníky k objevování nových chutí a lásce k fermentovaným produktům.
Navod použití
Kimchi se buď dá jíst samostatně nebo jako příloha k pokrmům asijské kuchyně či jakýmkoliv různým jiným pokrmům. Skvěle se hodí při grilování, na chlebíčky nebo jednohubky, dále jako náplň do hamburgerů, hot dogů, sendvičů, toastů, tortill, sushi, slaných palačinek, lze také přidávat do salátů, pomazánek, polévek či do stir - fry. Vynikající je i se smaženou rýží.Výživové údaje na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota | 167 kj / 40 kcal |
Tuky | 0.4 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.1 g |
Sacharidy | 7.0 g |
Z toho cukry | 2.2 g |
Vláknina | 3.4 g |
Bílkoviny | 2.0 g |
Sůl | 2.0 g |
Skladové číslo: 742152
Značka | Ferment IT |
---|---|
Návod k přípravě: | Kimchi se buď dá jíst samostatně nebo jako příloha k pokrmům asijské kuchyně či jakýmkoliv různým jiným pokrmům. Skvěle se hodí při grilování, na chlebíčky nebo jednohubky, dále jako náplň do hamburgerů, hot dogů, sendvičů, toastů, tortill, sushi, slaných palačinek, lze také přidávat do salátů, pomazánek, polévek či do stir - fry. Vynikající je i se smaženou rýží. |
Skladování: | Při teplotě do +8 °C. |
Seznam alergenů: | 6 - Sójové boby (sója) |
Výrobce | Vladimír Mikláš |
Adresa výrobce | Na Topolce 1348/7, 140 00 Praha 4 Nusle Česká republika |
Email výrobce | objednavky@fermentit.cz |
Pekingské zelí, ředkev daikon, mrkev, jarní cibulky, mořská řasa wakame, shiitake, nashi hruška, cibule, česnek, zázvor, rýžová mouka, cukr, voda, sůl, korejské chilli gochugaru, bio SÓJOVÁ OMÁČKA* bez lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Skladové číslo: 742152