Nepražené celé kakaové boby v BIO kvalitě jsou ryzí 100% kakao s intenzivně hořkou, lehce zemitou chutí a výrazným aroma. Hodí se všude tam, kde chcete čokoládový tón bez přidaného cukru: do dezertů, nápojů i netradičních slaných receptů. Boby jezte celé jako výraznou pochoutku bez výčitek nebo je můžete případně nadrtit a použít do receptů i na křupavý posyp. Pro začátek stačí zhruba
1–2 lžičky drcených bobů na porci a množství upravte podle chuti. 

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Na posypání: Nadrtťe nebo nasekejte boby a posypte jimi hotové moučníky, ovocné saláty, kaši nebo jogurt.
• Domácí čokoláda: Kakaové boby krátce opražte (cca 5 minut) na pánvi, ještě teplé je dejte do mixéru a mixujte. Přisypte třtinový cukr a pokračujte, dokud se neuvolní kakaové máslo a směs nebude hladká, poté čokoládu rozetřete na plech či do formiček a podle chuti posypte ořechy nebo sušeným ovocem.
• Nápoje: Při mixování přidejte malé množství bobů do smoothie, případně je nejprve nadrtťe pro jemnější výsledek.
• Omáčky: Nadrcené boby krátce opražte a rozmixujte, přidejte je k základu z osmažené cibule, česneku, tymiánu a chilli, zalijte vývarem, krátce provařte (cca 7 minut) a dochuťte solí a pepřem.
• Mexická kuchyně: Přidávejte boby nebo čokoládu z bobů v malém množství do slaných pokrmů společně s kořením pro hlubší, lehce kakaový tón.
• Dezerty: Rozmixované boby použijte místo běžného kakaa do těst, krémů nebo nepečených dezertů. Začněte menším množstvím a dolaďte podle chuti.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.