Velikonoční blondies

Křupavá hnízdečka ze slaných tyčinek a bílé čokolády, posazená na vláčném blondie s kousky hořké čokolády. Sladko-slaná kombinace zní možná nezvykle, ale právě v ní vězí ta pravá velikonoční tutovka. Upekli jsme velikonoční blondies s čokoládou VIVANI, recept zvládne i úplný pečicí nováček.

Ingredience

210 g pšeničné mouky

1,5 lžičky prášku do pečiva

220 g hnědého cukru

110 g rozpuštěného másla

1 velké vejce

2 lžičky vanilkového extraktu

hrst VIVANI čokoládových kapek

na velikonoční hnízdečka: 75 g slaných tyčinek

na velikonoční hnízdečka: 150 g bílé čokoládové polevy VIVANI

na ozdobu: VIVANI čokoládové dražé espresso (jako velikonoční vajíčka)

Návod

Troubu předehřejte na 175 °C (horní/dolní ohřev). Malou čtvercovou formu (cca 20 × 20 cm) vyložte pečicím papírem.

Mouku a prášek do pečiva smíchejte v míse.

Ve druhé míse utřete hnědý cukr s rozpuštěným máslem. Vmíchejte vejce a vanilkový extrakt.

Suché suroviny jen krátce zapracujte do vlhké směsi, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto rozetřete do připravené formy.

Čokoládové kapky v pravidelných rozestupech lehce zamáčkněte do těsta a koláč pak pečte 20–25 minut.

Nechte koláč úplně vychladnout a poté ho nakrájejte na 12 čtvercových kousků.

Mezitím připravte velikonoční hnízdečka. Slané tyčinky nahrubo polámejte.

Bílou čokoládovou polevu opatrně rozpusťte ve vodní lázni.

Polámané tyčinky vmíchejte do rozpuštěné čokolády. Lžící vytvarujte na pečicím papíru malé hromádky a doprostřed každé lehce zatlačte prstem, aby vznikl tvar hnízda.

Nechte hnízdečka krátce ztuhnout, podle potřeby je dejte do lednice.

Zbytek polevy z misky ještě jednou krátce ohřejte ve vodní lázni a malou kapkou přichyťte na každý blondie jedno hnízdečko. Ozdobte čokoládovými dražé jako „vajíčky".

Blondies vydrží zabalené neprodyšně 2–3 dny. Pokud je nesníte hned všechny, hnízdečka skladujte zvlášť a na kousky je posaďte až těsně před podáváním, ať zůstanou křupavá. Pro osvěžující verzi přidejte do těsta pomerančovou nebo citronovou kůru, pro jemnou kávovou chuť půl lžičky espresso prášku. Čokoládu na hnízdečka i dražé na ozdobu jsme použili od partnera VIVANI.

Omrknout další recepty

Velikonoční blondies

Ingredience

210 g pšeničné mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
220 g hnědého cukru
110 g rozpuštěného másla
1 velké vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
hrst VIVANI čokoládových kapek
na velikonoční hnízdečka: 75 g slaných tyčinek
na velikonoční hnízdečka: 150 g bílé čokoládové polevy VIVANI
na ozdobu: VIVANI čokoládové dražé espresso (jako velikonoční vajíčka)

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 175 °C (horní/dolní ohřev). Malou čtvercovou formu (cca 20 × 20 cm) vyložte pečicím papírem.Mouku a prášek do pečiva smíchejte v míse.Ve druhé míse utřete hnědý cukr s rozpuštěným máslem. Vmíchejte vejce a vanilkový extrakt.Suché suroviny jen krátce zapracujte do vlhké směsi, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto rozetřete do připravené formy.Čokoládové kapky v pravidelných rozestupech lehce zamáčkněte do těsta a koláč pak pečte 20–25 minut.Nechte koláč úplně vychladnout a poté ho nakrájejte na 12 čtvercových kousků.Mezitím připravte velikonoční hnízdečka. Slané tyčinky nahrubo polámejte.Bílou čokoládovou polevu opatrně rozpusťte ve vodní lázni.Polámané tyčinky vmíchejte do rozpuštěné čokolády. Lžící vytvarujte na pečicím papíru malé hromádky a doprostřed každé lehce zatlačte prstem, aby vznikl tvar hnízda.Nechte hnízdečka krátce ztuhnout, podle potřeby je dejte do lednice.Zbytek polevy z misky ještě jednou krátce ohřejte ve vodní lázni a malou kapkou přichyťte na každý blondie jedno hnízdečko. Ozdobte čokoládovými dražé jako „vajíčky".