Vánoční čokoládová bábovka

Čokoláda, pistácie a brusinky v jedné vánoční bábovce. Adventní neděle si žádají něco svátečního, a tahle čokoládová bábovka s lesklou polevou je pravá tutovka na sváteční stůl. Upekli jsme ji podle receptu VIVANI a věříme, že provoní vaši kuchyni vánoční náladou.

Ingredience

80 g hořké čokolády VIVANI 99 % kakaa

350 g hladké mouky

15 g prášku do pečiva

1 špetka soli

200 g cukru

250 g změklého másla (nebo margarínu)

5 vajec

150 ml mléka

200 g čokoládové polevy VIVANI Feine Bitter

1 hrst čerstvých brusinek

1 lžíce pistácií

trocha moučkového cukru

Návod

Těsto nalijte do vymazané formy na bábovku a pečte při 180 °C (horní/dolní ohřev) přibližně 55 minut. Poté nechte bábovku 10–15 minut vychladnout ve formě a teprve pak ji vyklopte.

Čokoládovou polevu rozpusťte ve vodní lázni a rovnoměrně jí polijte bábovku. Nakonec ozdobte brusinkami, pistáciemi a moučkovým cukrem.

Čokoládovou polevu rozpouštějte ve vodní lázni pomalu na mírném ohni, zůstane pak krásně lesklá a hladká. Místo másla můžete použít rostlinný margarín, bábovka zůstane stejně vláčná. Čokoládu do těsta i polevy jsme použili od VIVANI.

Omrknout další recepty

Vánoční čokoládová bábovka

Ingredience

80 g hořké čokolády VIVANI 99 % kakaa
350 g hladké mouky
15 g prášku do pečiva
1 špetka soli
200 g cukru
250 g změklého másla (nebo margarínu)
5 vajec
150 ml mléka
200 g čokoládové polevy VIVANI Feine Bitter
1 hrst čerstvých brusinek
1 lžíce pistácií
trocha moučkového cukru

Návod k přípravě

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Mezitím smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Přidejte máslo, vejce a mléko a vše umíchejte na hladké těsto. Poté vmíchejte rozpuštěnou čokoládu.Těsto nalijte do vymazané formy na bábovku a pečte při 180 °C (horní/dolní ohřev) přibližně 55 minut. Poté nechte bábovku 10–15 minut vychladnout ve formě a teprve pak ji vyklopte.Čokoládovou polevu rozpusťte ve vodní lázni a rovnoměrně jí polijte bábovku. Nakonec ozdobte brusinkami, pistáciemi a moučkovým cukrem.