Name: Tsampa kuličky s brusinkami
Cook time: 15 min
Ingredients: 200 g tsampa mouky (pražené ječné/obilné mouky); 2 lžíce nízkotučného kakaového prášku; 90 g mandlového másla; 120 g kokosového sirupu; 120 g panenského kokosového oleje; 60 g sušených brusinek; 1 lžička skořice; 1 lžička perníkového koření

Tsampa kuličky s brusinkami

Tsampa mouka, kokosový olej a šťavnaté brusinky, k tomu špetka perníkového koření. Sladká chuť na poctivou svačinu bez zbytečných práškových směsí přijde občas znenadání, a přesto ji lze snadno a rychle uspokojit. Z Econea kuchyně jsme proto ulovili sladkou vychytávku, veganské tsampa kuličky s brusinkami, hotové do 15 minut.

Ingredience

200 g tsampa mouky (pražené ječné/obilné mouky)

2 lžíce nízkotučného kakaového prášku

90 g mandlového másla

120 g kokosového sirupu

120 g panenského kokosového oleje

60 g sušených brusinek

1 lžička skořice

1 lžička perníkového koření

Návod

Všechny suroviny na kuličky dejte do mísy a dobře promíchejte.

Nechte 10 minut odpočinout.

Navlhčete si ruce teplou vodou a z hmoty tvarujte kuličky.

Kuličky vydrží v lednici klidně týden, takže si je můžete připravit dopředu na svačinu do práce nebo školy. Základní suroviny, kokosový olej, mandlové máslo i kokosový sirup, najdete v naší poličce Rapunzel.