Značky
Zľavy
Novinky
Doprava zadarmo
Bestsellery
Veľkoobchod
Kontakt
Snadné
Trojité čokoládové scony
Ingredience
250 g hladké mouky
25 g studeného másla
40 g třtinového cukru
2,5 lžičky prášku do pečiva
1 vejce
100 ml mléka
50 g mléčné čokolády na vaření
50 g bílé čokolády na vaření
50 g hořké čokolády na vaření
ganache: 25 g mléčné čokolády na vaření
ganache: 25 g bílé čokolády na vaření
ganache: 25 g hořké čokolády na vaření
ganache: 50 g smetany ke šlehání
navíc: 1 vejce na potření
navíc: plátkové mandle na posyp
Návod
Máslo zapracujte do mouky, až vznikne drobenkovitá směs.
Přidejte cukr, prášek do pečiva, vejce a mléko a zpracujte na těsto.
Tři druhy čokolády nasekejte na kousky a zapracujte do těsta.
Těsto vyválejte do kulatého tvaru silného asi 3 cm a rozdělte na 8-10 dílů jako dort.
Přeneste na plech s pečicím papírem, potřete rozšlehaným vejcem a pečte při 200 °C 15-20 minut.
Čokolády rozpusťte se smetanou ve vodní lázni na ganache.
Scony nechte vychladnout, dořízněte podle značek, ozdobte ganache a posypte mandlemi.
Ganache klidně namíchejte ze všech tří čokolád najednou, nebo si nechte jen jednu oblíbenou příchuť. Recept vznikl ve spolupráci s partnerem VIVANI, jehož čokolády na vaření dají sconům sytou chuť.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
Suroviny z receptu
Do třených, křehkých i piškotových těst
