Sladký quinoový nákyp s třešněmi

Quinoa, tvaroh a šťavnaté třešně v jedné zapékací míse. Tahle kombinace zní nezvykle, ale výsledkem je nadýchaný nákyp, který příjemně zasytí i po vydatném obědě. V Econea kuchyni jsme podle receptury značky Rapunzel upekli sladkou vychytávku, která chutná skvěle teplá i vychlazená.

Středně obtížné
Více než 60 minut
Dezerty
Vegetariánský

Ingredience

125 g quinoy Rapunzel

300 ml mléka

kůra z 1 citronu

60 g másla

80 g třtinového cukru Rapunzel Cristallino

2 vejce

500 g tvarohu

1 lžíce hladké mouky

½ balíčku prášku do pečiva

1 sklenice kompotovaných třešní

40 g mandlových tyčinek Rapunzel

olej na vymazání pečicí mísy

máslo na ozdobení (kousky)

Návod

Quinou vařte 15 minut v mléce s kouskem citronové kůry. Poté sporák vypněte a nechte quinou dalších 10 minut odpočívat pod pokličkou, pak odstavte a nechte vychladnout.

Oddělte vejce. Máslo, cukr a žloutky utřete dohladka. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a spolu s tvarohem přidejte do vaječné směsi.

Do směsi vmíchejte vychladlou quinou, scezené třešně a mandlové tyčinky. Nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků.

Směs přendejte do vymazané zapékací mísy, navrch dejte kousky másla a pečte při 175 °C 60 minut.

Podle Rapunzel chutná tenhle sladký nákyp skvěle i vychlazený jako studený moučník. Kvalitní suroviny na pečení, jako je quinoa nebo kokosový olej, najdete přímo v naší poličce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Sladký quinoový nákyp s třešněmi

Ingredience

125 g quinoy Rapunzel
300 ml mléka
kůra z 1 citronu
60 g másla
80 g třtinového cukru Rapunzel Cristallino
2 vejce
500 g tvarohu
1 lžíce hladké mouky
½ balíčku prášku do pečiva
1 sklenice kompotovaných třešní
40 g mandlových tyčinek Rapunzel
olej na vymazání pečicí mísy
máslo na ozdobení (kousky)

Návod k přípravě

Quinou vařte 15 minut v mléce s kouskem citronové kůry. Poté sporák vypněte a nechte quinou dalších 10 minut odpočívat pod pokličkou, pak odstavte a nechte vychladnout.Oddělte vejce. Máslo, cukr a žloutky utřete dohladka. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a spolu s tvarohem přidejte do vaječné směsi.Do směsi vmíchejte vychladlou quinou, scezené třešně a mandlové tyčinky. Nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z bílků.Směs přendejte do vymazané zapékací mísy, navrch dejte kousky másla a pečte při 175 °C 60 minut.