Salát z pražené pohanky s jablkem a rajčaty

Pohanka, jablko a cherry rajčata v jedné svěží obědové vychytávce, kterou zvládnete za deset minut. Když nevíte, co s obědem a chcete přitom jíst pestře a rostlinně, přesně tahle kombinace vás zachrání. Z Econea kuchyně jsme uvařili rychlý vegan salát s praženou pohankou a balzamikovou zálivkou, kterým si pochutnáte v práci i na zahradě.

Ingredience

100 g salátových listů

50 g pohanky Rapunzel

10 ks cherry rajčat, přepůlených

1 jablko, nakrájené na tenké plátky

2 lžíce olivového oleje Rapunzel Sicilia DOP extra panenský

1 lžíce balzamikového octa Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Rustico

1 čajová lžička kokosového květového sirupu Rapunzel

½ čajové lžičky jodované bylinkové soli Rapunzel

Návod

Opražte pohanku nasucho na pánvi přibližně 2 minuty a hned ji sundejte z plotny.

Podle chuti dosolte bylinkovou solí.

Všechny ingredience na zálivku smíchejte v malé sklenici nebo misce.

Salátové listy, rajčata a jablko naaranžujte na talíř, zalijte zálivkou a posypte opraženou pohankou.

Pohanku klidně opražte i o pár minut déle, dokud nezavoní ořechově, salát tím získá výraznější chuť. Celou řadu bio olivových olejů, octů a sirupů od značky Rapunzel najdete v naší nabídce.

Omrknout další recepty

Salát z pražené pohanky s jablkem a rajčaty

Ingredience

100 g salátových listů
50 g pohanky Rapunzel
10 ks cherry rajčat, přepůlených
1 jablko, nakrájené na tenké plátky
2 lžíce olivového oleje Rapunzel Sicilia DOP extra panenský
1 lžíce balzamikového octa Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Rustico
1 čajová lžička kokosového květového sirupu Rapunzel
½ čajové lžičky jodované bylinkové soli Rapunzel

Návod k přípravě

Opražte pohanku nasucho na pánvi přibližně 2 minuty a hned ji sundejte z plotny.Podle chuti dosolte bylinkovou solí.Všechny ingredience na zálivku smíchejte v malé sklenici nebo misce.Salátové listy, rajčata a jablko naaranžujte na talíř, zalijte zálivkou a posypte opraženou pohankou.