„Rybí“ polévka s mořskou řasou

Řasa nori, jáhly a kořenová zelenina. Štědrovečerní rybí polévka bez jediné rybičky, o chuť moře se postará nori. Vegan vychytávka z Econea kuchyně pro sváteční stůl, u kterého nikdo nepřijde zkrátka.

Ingredience

1 mrkev

kousek celeru

1 petržel

1 malá cibule

3 bobkové listy

3 kuličky nového koření

3 lžíce sójové omáčky Shoyu

1 lžíce bujonu Würzl

3 lžíce řasy Nori

100 g jáhel

2 lžíce margarínu Provamel

1 lžíce kurkumy

Návod

Jáhly propláchněte horkou vodou, zalijte cca 400 ml vody a uvařte do měkka. Zasypte kurkumou, zamíchejte a nechte odstát pod pokličkou. Občas promíchejte, aby se jáhly neslepily.

Zeleninu nakrájejte na nudličky a osmahněte na margarínu Provamel do zlatova. Zalijte vodou, přidejte koření, Würzl a vařte, dokud zelenina nezměkne.

Přidejte Nori, dochuťte sójovou omáčkou a nechte pod pokličkou dojít.

Vsypte jáhly a podávejte s osmaženou houstičkou.

Podávejte s osmaženou houstičkou.

Omrknout další recepty

„Rybí“ polévka s mořskou řasou

Ingredience

1 mrkev
kousek celeru
1 petržel
1 malá cibule
3 bobkové listy
3 kuličky nového koření
3 lžíce sójové omáčky Shoyu
1 lžíce bujonu Würzl
3 lžíce řasy Nori
100 g jáhel
2 lžíce margarínu Provamel
1 lžíce kurkumy

Návod k přípravě

Jáhly propláchněte horkou vodou, zalijte cca 400 ml vody a uvařte do měkka. Zasypte kurkumou, zamíchejte a nechte odstát pod pokličkou. Občas promíchejte, aby se jáhly neslepily.Zeleninu nakrájejte na nudličky a osmahněte na margarínu Provamel do zlatova. Zalijte vodou, přidejte koření, Würzl a vařte, dokud zelenina nezměkne.Přidejte Nori, dochuťte sójovou omáčkou a nechte pod pokličkou dojít.Vsypte jáhly a podávejte s osmaženou houstičkou.