Quinoovo-kokosové kuličky - videorecept

Ulovit suroviny (8)

Použít quinou na cukroví? Je to neobvyklé, ale očekávejte chuťově vyvážené, opravdu lehké kuličky.

Ingredience

100 g bílé quinoy

500 ml jablečného moštu

100 g kokosového oleje

250 g strouhaného kokosu

kakaové boby cca 30 ks

100 g rozinek

100 ml rýžového sirupu

špetka soli

půl lžičky mletého kardamomu

Návod

Vmíchejte opláchnuté rozinky, 100 g kokosu, sirup a kardamom. Případně doslaďte rýžovým sirupem.

Těsto nechte min. 1 hodinu odležet v lednici, ale klidně i přes noc. Tvarujte kuličky, do středu vložte kakaový bob. Obalte ve zbytku kokosu.

Hotové kuličky vydrží v lednici několik dní. Podávejte chlazené.

Chuťově a barevně osvěžit se kuličky dají strouhaným zázvorem, citronovou nebo pomerančovou kůrou.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Omrknout další recepty

Quinoovo-kokosové kuličky - videorecept

Ingredience

100 g bílé quinoy
500 ml jablečného moštu
100 g kokosového oleje
250 g strouhaného kokosu
kakaové boby cca 30 ks
100 g rozinek
100 ml rýžového sirupu
špetka soli
půl lžičky mletého kardamomu

Návod k přípravě

Quinou propláchněte vroucí vodou a vařte 20 minut v jablečném moštu se špetkou soli. Nechte pod pokličkou dojít 10 minut. Přidejte kokosový tuk a rozmixujte tyčovým mixérem do jemné konzistence.Vmíchejte opláchnuté rozinky, 100 g kokosu, sirup a kardamom. Případně doslaďte rýžovým sirupem.Těsto nechte min. 1 hodinu odležet v lednici, ale klidně i přes noc. Tvarujte kuličky, do středu vložte kakaový bob. Obalte ve zbytku kokosu.Hotové kuličky vydrží v lednici několik dní. Podávejte chlazené.