Značky
Zľavy
Novinky
Doprava zadarmo
Bestsellery
Veľkoobchod
Kontakt
Snadné
Perník z mandlové mouky s datlemi a chia
Ingredience
110 g datlí bez pecky, nadrobno posekaných
1 lžička chia semínek
100 g mandlové mouky
40 g hořké čokolády, nasekané nadrobno
150 g jablečného pyré
½ lžičky perníkového koření
špetka atlantické mořské soli
Na polevu: 75 g hořké čokolády
Návod
Troubu předehřejte na 180 °C.
Datle zalijte 80 ml horké vody, přidejte chia semínka a nechte 10 minut odležet.
Poté vše rozmixujte do hladka.
Přidejte mandlovou mouku, nasekanou hořkou čokoládu, jablečné pyré, perníkové koření a sůl a vypracujte hladké těsto.
Z těsta vytvarujte asi 40 kuliček a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
Vidličku namočte do vody a kuličky jí zezadu zploštěte — vznikne tak rýhovaný povrch. Vidličku průběžně znovu namáčejte.
Perníčky pečte asi 20 minut dozlatova a nechte vychladnout.
Nakonec rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a namočte do ní polovinu každého perníčku.
Chcete perníčky ještě výraznější? Přidejte do těsta špetku strouhané pomerančové kůry nebo kousek čerstvého zázvoru. Datle, mandlovou mouku i hořkou čokoládu na polevu najdete v kolekci Rapunzel.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
Suroviny z receptu
Zkrácená min. trvanlivost: 19. 11.
Na makronky, marcipán i domácí mandlový nápoj
