Pečené jablko se sušeným ovocem, ořechy a marcipánem

Pečená jablka plníme směsí sušeného ovoce, ořechů a marcipánu podle receptu značky Rapunzel. Do náplně přidáváme kandovanou citronovou a pomerančovou kůru, kokosový cukr a vanilku, takže jablka voní jako vánoční cukroví. Upečená podáváme teplá, klidně s kopečkem zmrzliny navrch.

Ingredience

4 jablka

50 g vlašských ořechů, nasekaných

30 g rozinek

30 g strouhaného kokosu

2 lžičky kandované citronové kůry bez cukru, nakrájené nadrobno

2 lžičky kandované pomerančové kůry bez cukru, nakrájené nadrobno

4 sušené datle bez pecek, nasekané

60 g medového marcipánu, nakrájeného na kostičky (lze nahradit veganským marcipánem)

1 lžíce kokosového cukru

½ lžičky mleté bourbonské vanilky

2 lžíce kokosového sirupu

4 lžíce jablečného moštu

kokosový sirup na dozdobení

Návod

Troubu předehřej na 175 °C (horkovzduch).

Jablka omyj, odřízni asi 1 cm vršku a lžičkou vydlab jádřinec, dutinu mírně rozšiř.

Smíchej všechny sušené ingredience z náplně a spoj je kokosovým sirupem.

Plech vylož pečicím papírem, jablka na něj rozestav a naplň připravenou směsí.

Na každé jablko nalij lžíci jablečného moštu.

Peč přibližně 20 minut.

Před podáváním pokapej kokosovým sirupem a servíruj teplé, případně se zmrzlinou.

Klasický německý recept na plněná pečená jablka, oblíbený hlavně v adventním období. Místo medového marcipánu můžete použít veganskou variantu a celý dezert tak udělat rostlinný. Suroviny do náplně najdete v sortimentu Rapunzel.

Omrknout další recepty

Pečené jablko se sušeným ovocem, ořechy a marcipánem

Ingredience

4 jablka
50 g vlašských ořechů, nasekaných
30 g rozinek
30 g strouhaného kokosu
2 lžičky kandované citronové kůry bez cukru, nakrájené nadrobno
2 lžičky kandované pomerančové kůry bez cukru, nakrájené nadrobno
4 sušené datle bez pecek, nasekané
60 g medového marcipánu, nakrájeného na kostičky (lze nahradit veganským marcipánem)
1 lžíce kokosového cukru
½ lžičky mleté bourbonské vanilky
2 lžíce kokosového sirupu
4 lžíce jablečného moštu
kokosový sirup na dozdobení

Návod k přípravě

Troubu předehřej na 175 °C (horkovzduch).Jablka omyj, odřízni asi 1 cm vršku a lžičkou vydlab jádřinec, dutinu mírně rozšiř.Smíchej všechny sušené ingredience z náplně a spoj je kokosovým sirupem.Plech vylož pečicím papírem, jablka na něj rozestav a naplň připravenou směsí.Na každé jablko nalij lžíci jablečného moštu.Peč přibližně 20 minut.Před podáváním pokapej kokosovým sirupem a servíruj teplé, případně se zmrzlinou.