Mini bábovičky s lesním ovocem a bílou čokoládou

Máslové těsto, mražené lesní ovoce a bílá čokoládová poleva v jedné malé bábovičce. Taková kombinace zaručeně potěší, když potřebujete rychlou sladkou odměnu. Upekli jsme mini bábovičky s lesním ovocem a bílou čokoládou VIVANI, malé favoritky nedělních snídaní, se kterými si poradí i začínající pekaři.

Ingredience

těsto: 2 velká vejce

těsto: 100 g cukru

těsto: 100 g měkkého másla

těsto: 100 g smetany

těsto: 60 g mraženého lesního ovoce

těsto: 50 g bílé čokolády VIVANI, hrubě nasekané

těsto: 40 g mletých mandlí

těsto: 170 g hladké mouky

těsto: 5 g prášku do pečiva

poleva: 50 g smetany

poleva: 100 g bílé čokolády VIVANI, nasekané

poleva: sušené lesní ovoce na ozdobu

Návod

Předehřej troubu na 175 °C a vymaž formičky na bábovičky.

Utři máslo s cukrem do nadýchava, postupně vmíchej vejce a přidej smetanu.

Vmíchej nasekanou bílou čokoládu VIVANI a mražené lesní ovoce.

Smíchej mouku, prášek do pečiva a mleté mandle a vmíchej do těsta.

Rozděl těsto do formiček a peč 25–30 minut.

Nech vychladnout a opatrně vyklop z formiček.

Zahřej smetanu, zalij jí nasekanou bílou čokoládu VIVANI a promíchej do hladka.

Polij bábovičky ganache a ozdob sušeným lesním ovocem.

Bílou čokoládu VIVANI můžete nahradit hořkou verzí, pokud máte radši méně sladké dezerty. Recept vznikl ve spolupráci s partnerem VIVANI.

Omrknout další recepty

Mini bábovičky s lesním ovocem a bílou čokoládou

Ingredience

těsto: 2 velká vejce
těsto: 100 g cukru
těsto: 100 g měkkého másla
těsto: 100 g smetany
těsto: 60 g mraženého lesního ovoce
těsto: 50 g bílé čokolády VIVANI, hrubě nasekané
těsto: 40 g mletých mandlí
těsto: 170 g hladké mouky
těsto: 5 g prášku do pečiva
poleva: 50 g smetany
poleva: 100 g bílé čokolády VIVANI, nasekané
poleva: sušené lesní ovoce na ozdobu

Návod k přípravě

Předehřej troubu na 175 °C a vymaž formičky na bábovičky.Utři máslo s cukrem do nadýchava, postupně vmíchej vejce a přidej smetanu.Vmíchej nasekanou bílou čokoládu VIVANI a mražené lesní ovoce.Smíchej mouku, prášek do pečiva a mleté mandle a vmíchej do těsta.Rozděl těsto do formiček a peč 25–30 minut.Nech vychladnout a opatrně vyklop z formiček.Zahřej smetanu, zalij jí nasekanou bílou čokoládu VIVANI a promíchej do hladka.Polij bábovičky ganache a ozdob sušeným lesním ovocem.