Meruňková velikonoční vajíčka

Meruňky, medový marcipán a bílá čokoláda, přesně taková trojice patří na velikonoční stůl. Kupované čokoládové figurky bývají sladké až moc a chuť ovoce v nich hledáte marně. Namíchali jsme meruňková velikonoční vajíčka od Rapunzel, naši novou jarní vychytávku, kterou zvládnete s dětmi za pár minut a bez pečení.

Ingredience

125 g sušených meruněk

65 g mandlové mouky

100 g medového marcipánu (60 g do těsta, 40 g do náplně)

100 g bílé čokolády

50 g kakaového másla (nepovinné, na barevnou polevu)

bio potravinářské barvivo (nepovinné)

Návod

Meruňky nakrájejte najemno a v mixéru je spolu s mandlovou moukou a 60 g medového marcipánu zpracujte na hladké těsto.

Těsto vytvarujte do válečku a nakrájejte na 20 až 25 kousků. Zbylých 40 g marcipánu rozdělte na stejný počet dílků a vyválejte z nich kuličky.

Meruňkové kuličky zploštěte, doprostřed vložte marcipánovou kuličku a uzavřete do tvaru vajíčka.

Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a vajíčka v ní obalte nebo potřete štětcem. Nechte zatuhnout na pečicím papíru.

Pro barevnou variantu rozmíchejte trochu bio potravinářského barviva do rozpuštěného kakaového másla a vajíčka jím ozdobte.

Kuličky chutnají skvěle celoročně, ne jen o Velikonocích, stačí je vytvarovat do kulata místo vajíčka. Základní suroviny na ně najdete v kolekci Rapunzel na Econea.cz.

Omrknout další recepty

Meruňková velikonoční vajíčka

Ingredience

125 g sušených meruněk
65 g mandlové mouky
100 g medového marcipánu (60 g do těsta, 40 g do náplně)
100 g bílé čokolády
50 g kakaového másla (nepovinné, na barevnou polevu)
bio potravinářské barvivo (nepovinné)

Návod k přípravě

Meruňky nakrájejte najemno a v mixéru je spolu s mandlovou moukou a 60 g medového marcipánu zpracujte na hladké těsto.Těsto vytvarujte do válečku a nakrájejte na 20 až 25 kousků. Zbylých 40 g marcipánu rozdělte na stejný počet dílků a vyválejte z nich kuličky.Meruňkové kuličky zploštěte, doprostřed vložte marcipánovou kuličku a uzavřete do tvaru vajíčka.Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a vajíčka v ní obalte nebo potřete štětcem. Nechte zatuhnout na pečicím papíru.Pro barevnou variantu rozmíchejte trochu bio potravinářského barviva do rozpuštěného kakaového másla a vajíčka jím ozdobte.

Tip

Kuličky chutnají skvěle celoročně, ne jen o Velikonocích, stačí je vytvarovat do kulata místo vajíčka. Základní suroviny na ně najdete v kolekci Rapunzel na Econea.cz.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.