Mascarpone-brusinkový krém

Mascarpone, brusinky a kousek hořké čokolády, tahle kombinace umí zachránit i uspěchaný večer. Krémový dezert bez pečení je hotový za pár minut práce, zbytek odvede lednička. Namíchali jsme ho s hořkou čokoládou VIVANI, novým favoritem z Econea kuchyně.

Ingredience

205 g mascarpone

75 g smetanového sýra (typu Frischkäse)

50 g moučkového cukru

1 balíček vanilkového cukru

1 lžíce citronové šťávy

1 lžička nastrouhané citronové kůry

100 g bílého jogurtu

100 g smetany ke šlehání

100 g hořké čokolády VIVANI s brusinkami

Návod

Mascarpone, smetanový sýr, cukr a citronovou šťávu i kůru promíchejte. Nakonec přidejte jogurt a vše hladce zpracujte, poté dejte vychladit do lednice.

Nasekejte čokoládu. Smetanu krátce přiveďte k varu, odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou čokoládu. Nechte hmotu vychladnout.

Krém a čokoládu vrstvěte do skleniček. Podávejte ihned, nebo uchovejte déle v lednici.

Krém klidně připravte den dopředu, v lednici vydrží několik dní a chuť si tím ještě sedne. Čokoládu VIVANI můžete zaměnit za jinou hořkou variantu z její nabídky, třeba s pomerančem nebo mandlemi.

Omrknout další recepty

Mascarpone-brusinkový krém

Ingredience

205 g mascarpone
75 g smetanového sýra (typu Frischkäse)
50 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 lžíce citronové šťávy
1 lžička nastrouhané citronové kůry
100 g bílého jogurtu
100 g smetany ke šlehání
100 g hořké čokolády VIVANI s brusinkami

Návod k přípravě

Mascarpone, smetanový sýr, cukr a citronovou šťávu i kůru promíchejte. Nakonec přidejte jogurt a vše hladce zpracujte, poté dejte vychladit do lednice.Nasekejte čokoládu. Smetanu krátce přiveďte k varu, odstavte z plotny a vmíchejte nasekanou čokoládu. Nechte hmotu vychladnout.Krém a čokoládu vrstvěte do skleniček. Podávejte ihned, nebo uchovejte déle v lednici.