Mandlové jazýčky

Pomerančová kůra, mleté mandle a špetka hřebíčku v křehkém těstě. Tahle kombinace voní jako sváteční pečení, přestože si ji můžete dopřát kdykoli v roce. Upekli jsme veganské mandlové jazýčky podle receptu značky Rapunzel, oblíbenou pochoutku, která zahřeje i ty nejnáročnější mlsouny.

Ingredience

1 lžička pomerančové kůry

250 g špaldové mouky hladké

150 g mletých mandlí

100 g třtinového cukru

1 špetka mletého hřebíčku

1 špetka mořské soli

200 g rostlinného margarínu

mouka na vál

3 lžíce rostlinného mléka

75 g mandlových lupínků

40 g třtinového cukru

2 sáčky vanilkového cukru

Návod

Troubu předehřejte na 180 °C.

Mandle podle potřeby 5 minut opražte a nastrouhejte pomerančovou kůru.

Smíchejte mouku, kůru, mleté mandle, hřebíček, cukr a sůl.

Margarín nakrájejte na kostičky a zapracujte do směsi na hladké těsto.

Těsto na 2 hodiny dejte vychladit do lednice.

Rozdělte je na díly po 50 g a vytvarujte válečky dlouhé 32 cm.

Válečky nakrájejte na kousky dlouhé 8 cm.

Potřete rostlinným mlékem a posypte mandlovými lupínky.

Pečte 12 až 15 minut dozlatova.

Ještě teplé jazýčky obalte ve vanilkovém cukru.

Těsto před tvarováním nechte pořádně vychladit, díky tomu se snáz válí a jazýčky drží tvar. Základní suroviny na tento recept, jako mouku, cukr nebo mandle, najdete v naší nabídce značky Rapunzel.

Omrknout další recepty

Mandlové jazýčky

Ingredience

1 lžička pomerančové kůry
250 g špaldové mouky hladké
150 g mletých mandlí
100 g třtinového cukru
1 špetka mletého hřebíčku
1 špetka mořské soli
200 g rostlinného margarínu
mouka na vál
3 lžíce rostlinného mléka
75 g mandlových lupínků
40 g třtinového cukru
2 sáčky vanilkového cukru

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 180 °C.Mandle podle potřeby 5 minut opražte a nastrouhejte pomerančovou kůru.Smíchejte mouku, kůru, mleté mandle, hřebíček, cukr a sůl.Margarín nakrájejte na kostičky a zapracujte do směsi na hladké těsto.Těsto na 2 hodiny dejte vychladit do lednice.Rozdělte je na díly po 50 g a vytvarujte válečky dlouhé 32 cm.Válečky nakrájejte na kousky dlouhé 8 cm.Potřete rostlinným mlékem a posypte mandlovými lupínky.Pečte 12 až 15 minut dozlatova.Ještě teplé jazýčky obalte ve vanilkovém cukru.