Značky
Zľavy
Novinky
Doprava zadarmo
Bestsellery
Veľkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Malinový snový dort s hořkou čokoládou
Ingredience
korpus: 100 g lískových oříšků
korpus: 100 g mandlí
korpus: 100 g datlí
korpus: 2 lžíce kakaového prášku
korpus: 100 g hořké čokolády VIVANI s mandlemi (55 % kakaa)
korpus: 1 lžíce kokosového oleje
korpus: 1 špetka soli
čokoládová náplň: 200 g kešu ořechů (namočených)
čokoládová náplň: 1 lžička vanilkového extraktu
čokoládová náplň: 110 ml kokosového oleje
čokoládová náplň: 60 ml javorového sirupu
čokoládová náplň: 2 lžičky kakaového prášku
čokoládová náplň: 40 g hořké čokolády VIVANI 99 % kakaa
spodní malinová vrstva: 200 g kešu ořechů (namočených)
spodní malinová vrstva: 480 g čerstvých malin
spodní malinová vrstva: šťáva z půl citronu
spodní malinová vrstva: 150 g kokosové smetany
spodní malinová vrstva: 120 ml kokosového oleje
spodní malinová vrstva: 80 ml javorového sirupu
horní malinová vrstva: 200 g kešu ořechů (namočených)
horní malinová vrstva: 80 g čerstvých malin
horní malinová vrstva: 150 g kokosové smetany
horní malinová vrstva: 120 ml kokosového oleje
horní malinová vrstva: 80 ml javorového sirupu
Návod
Všechny kešu ořechy nechte přes noc nabobtnat ve vodě, před použitím slijte.
Dortovou formu vyložte pečicím papírem.
Lískové oříšky, mandle, vypeckované datle, kakaový prášek, rozpuštěnou čokoládu, kokosový olej a sůl rozmixujte v mixéru, dokud nevznikne drobenkovitá hmota.
Směs nasypte do formy, pevně přitlačte a dejte do mrazáku.
Nabobtnalé kešu ořechy s vanilkovým extraktem, kokosovým olejem, javorovým sirupem, kakaovým práškem a rozpuštěnou čokoládou mixujte 5–8 minut na vysoké rychlosti.
Čokoládovou hmotu nalijte na korpus a formu vraťte do mrazáku.
Maliny a citronovou šťávu s trochou vody dejte do hrnce, rozmačkejte a pomalu na mírném ohni zahřívejte, dokud se hmota nezredukuje zhruba na polovinu.
Nabobtnalé kešu ořechy, malinovou hmotu, kokosovou smetanu, kokosový olej a javorový sirup mixujte 5–10 minut na vysoké rychlosti.
Malinovou vrstvu rozetřete na čokoládovou náplň a formou jemně zatřeste, ať se srovná.
Volitelně do hmoty zatlačte pár čerstvých malin.
Na horní vrstvu mixujte nabobtnalé kešu ořechy, čerstvé maliny, kokosovou smetanu, kokosový olej a javorový sirup 5–10 minut.
Hmotu nalijte na dort, dokud nevznikne hladký povrch.
Dort dejte na 5–8 hodin nebo přes noc do mrazáku.
Dort vyjměte, ozdobte a nechte 1–2 hodiny rozmrazit.
Dort vznikl ve spolupráci s partnerem VIVANI, jehož hořké čokolády tvoří korpus i čokoládovou náplň. Kešu ořechy nezapomeňte namočit přes noc, jinak se vám krémové vrstvy nerozmixují dohladka.
