Lískooříškové kuličky s kakaem

Lískooříškové kuličky s kakaem jsou rychlou pochoutkou bez pečení, kterou zvládnete i s dětmi. Datle, opražené lískové oříšky a kakao spojíme s kokosovým sirupem do vláčné hmoty, kterou po vychlazení ručně tvarujeme do malých kuliček obalených v oříšcích. Recept pochází od značky Rapunzel a hodí se jako rychlá svačina nebo zdravá sladká tečka.

Ingredience

200 g sušených datlí bez pecek (odrůda Deglet Nour)

120 g lískových oříšků

1/4 lžičky mořské soli

špetka mleté bourbonské vanilky

40 g nízkotučného kakaa

2 lžíce kokosového sirupu

5 lžic nasekaných lískových oříšků na obalení

Návod

Datle rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mixéru, dokud nevytvoří kompaktní kouli.

Lískové oříšky opražte na pánvi a po opražení je zbavte slupek – stačí je promnout v utěrce.

Do robotu přidejte oříšky, vanilku a sůl a rozmixujte společně s datlemi.

Poté přidejte kakao a kokosový sirup a mixujte, dokud nevznikne tvárná hmota.

Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu kokosového oleje.

Hmotu na 20 minut vychlaďte v lednici.

Poté z ní rukama tvarujte malé pevné kuličky a obalte je v nasekaných lískových oříšcích.

Pokud je směs po smíchání příliš suchá a nedrží tvar, přidejte lžičku kokosového oleje. Kuličky vydrží v lednici v uzavřené dóze klidně týden, takže se hodí i jako zásoba na celý týden dopředu. Suroviny značky Rapunzel najdete v naší nabídce.

Omrknout další recepty

Lískooříškové kuličky s kakaem

Ingredience

200 g sušených datlí bez pecek (odrůda Deglet Nour)
120 g lískových oříšků
1/4 lžičky mořské soli
špetka mleté bourbonské vanilky
40 g nízkotučného kakaa
2 lžíce kokosového sirupu
5 lžic nasekaných lískových oříšků na obalení

Návod k přípravě

Datle rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mixéru, dokud nevytvoří kompaktní kouli.Lískové oříšky opražte na pánvi a po opražení je zbavte slupek – stačí je promnout v utěrce.Do robotu přidejte oříšky, vanilku a sůl a rozmixujte společně s datlemi.Poté přidejte kakao a kokosový sirup a mixujte, dokud nevznikne tvárná hmota.Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu kokosového oleje.Hmotu na 20 minut vychlaďte v lednici.Poté z ní rukama tvarujte malé pevné kuličky a obalte je v nasekaných lískových oříšcích.