Lilkové závitky s pestem

Tenké plátky lilku, zelené pesto a slaný balkánský sýr. Tři suroviny, ze kterých vykouzlíte předkrm jako z italské trattorie. Vyzkoušejte vegetariánskou chuťovku z Econea kuchyně, která na párty zmizí z talíře dřív, než stihnete říct antipasta.

Ingredience

2 lilky

3 lžíce petrželkového pesta

8 lžic olivového oleje

40 g bio balkánského sýra nebo fety

Návod

Jednotlivé plátky lilku potřete pestem, posypte rozdrobeným balkánským sýrem, srolujte je a upevněte párátky.

Hodí se jako předkrm, chuťovka na párty, podávané s rajčatovým salátem.

Pro veganskou verzi použijte sýr greek style od firmy Sheese.

Omrknout další recepty

Lilkové závitky s pestem

Ingredience

2 lilky
3 lžíce petrželkového pesta
8 lžic olivového oleje
40 g bio balkánského sýra nebo fety

Návod k přípravě

Lilek nakrájejte podélně na plátky silné cca 3 mm. Plátky rozdělte na plech vyložený pečicím papírem a potřete je mašlovačkou z obou stran olivovým olejem. Pečte 15 minut při 190 °C, poté je nechte vychladnout. Pokud připravujete menší množství, můžete lilky místo toho opéct na grilovací pánvi.Jednotlivé plátky lilku potřete pestem, posypte rozdrobeným balkánským sýrem, srolujte je a upevněte párátky.Hodí se jako předkrm, chuťovka na párty, podávané s rajčatovým salátem.