Kávový drobenkový koláč s lískovými oříšky a čokoládou

Ranní káva, křupavá drobenka a kousky hořké čokolády v jednom plechu. Přesně tahle kombinace umí zachránit ospalé ráno i odpolední chuť na něco sladkého. Recept jsme upekli se značkou Rapunzel, tutovku plnou lískových oříšků, která potěší snídani i odpolední svačinu.

Ingredience

95 g třtinového cukru

150 g sušené třtinové šťávy Rapadura

185 g hladké pšeničné mouky (nebělené)

½ lžičky mleté vanilky

½ lžičky jemné mořské soli

115 g rostlinného margarínu

90 g hořké čokolády na pečení

90 g pražených lískových oříšků

1 lžíce jedlé sody

1 vejce

190 g sójového jogurtu

čtvercová forma cca 23 × 23 cm

Návod

Troubu předehřejte na 175 °C a vymažte čtvercovou formu (cca 23 × 23 cm).

Smíchejte třtinový cukr, Rapaduru, mouku, vanilku a sůl, vmíchejte margarín do drobenkové konzistence.

Šest lžic drobenky dejte stranou a promíchejte s nasekanými lískovými oříšky a čokoládou, bude to posyp.

Do zbylé drobenky vmíchejte jedlou sodu, sójový jogurt a vejce, promíchejte v hladké těsto.

Těsto přendejte do formy a rovnoměrně posypte oříškovo-čokoládovou drobenkou.

Pečte asi 45 minut, dokud koláč nezezlátne.

Nechte vychladnout a krájejte na čtverce.

Zbylou drobenku klidně naneste štědřeji, je to ta nejlepší část koláče. Suroviny na pečení najdete v naší poličce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Kávový drobenkový koláč s lískovými oříšky a čokoládou

Ingredience

95 g třtinového cukru
150 g sušené třtinové šťávy Rapadura
185 g hladké pšeničné mouky (nebělené)
½ lžičky mleté vanilky
½ lžičky jemné mořské soli
115 g rostlinného margarínu
90 g hořké čokolády na pečení
90 g pražených lískových oříšků
1 lžíce jedlé sody
1 vejce
190 g sójového jogurtu
čtvercová forma cca 23 × 23 cm

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 175 °C a vymažte čtvercovou formu (cca 23 × 23 cm).Smíchejte třtinový cukr, Rapaduru, mouku, vanilku a sůl, vmíchejte margarín do drobenkové konzistence.Šest lžic drobenky dejte stranou a promíchejte s nasekanými lískovými oříšky a čokoládou, bude to posyp.Do zbylé drobenky vmíchejte jedlou sodu, sójový jogurt a vejce, promíchejte v hladké těsto.Těsto přendejte do formy a rovnoměrně posypte oříškovo-čokoládovou drobenkou.Pečte asi 45 minut, dokud koláč nezezlátne.Nechte vychladnout a krájejte na čtverce.