Jemná polévka ze žlutého hrachu se zeleninou

Vzpomínáte si na hutné hrachové kaše ze školní jídelny? Tak na ty teď rychle zapomeňte! Máme pro vás recept na jemnou polévku ze žlutého hrachu se zeleninou, která je lehká jako vánek, krémová a tak dobrá, že si o přídavek řeknou i ti největší odpůrci luštěnin. Je to ideální parťák pro dny, kdy potřebujete něco výživného, co vás zahřeje, ale zároveň vás nepošle hned po obědě na gauč.

Ingredience

250 g žlutého hrachu

1 velká mrkev

1 petržel

1 cibule

2 stroužky česneku

6 lžic slunečnicového oleje

1 mandlová smetana

1 kostka zeleninového bujonu

1 lžička mořské soli

1 lžička kurkumy

Návod

Hrách propláchněte, zalijte vodou a vařte s kouskem mořské řasy do měkka cca 40 minut. Pokud hrách přes noc namočíte, doba varu se zkrátí.

Nakrájenou cibuli a česnek osmahněte na oleji, přidejte nakrájenou mrkev a petržel, krátce osmahněte.

Přidejte hrách i s vodou, ve které se vařil, 1 kostku bujonu, vařte do změknutí zeleniny. Pokud je třeba, dolijte vodu tak, aby byla cca 2 cm nad hrachem a zeleninou.

Polévku částečně rozmixujte ponorným mixerem, přidejte mandlovou smetanu, kurkumu a osolte.

Omrknout další recepty

Jemná polévka ze žlutého hrachu se zeleninou

Ingredience

250 g žlutého hrachu
1 velká mrkev
1 petržel
1 cibule
2 stroužky česneku
6 lžic slunečnicového oleje
1 mandlová smetana
1 kostka zeleninového bujonu
1 lžička mořské soli
1 lžička kurkumy

Návod k přípravě

Hrách propláchněte, zalijte vodou a vařte s kouskem mořské řasy do měkka cca 40 minut. Pokud hrách přes noc namočíte, doba varu se zkrátí.Nakrájenou cibuli a česnek osmahněte na oleji, přidejte nakrájenou mrkev a petržel, krátce osmahněte.Přidejte hrách i s vodou, ve které se vařil, 1 kostku bujonu, vařte do změknutí zeleniny. Pokud je třeba, dolijte vodu tak, aby byla cca 2 cm nad hrachem a zeleninou.Polévku částečně rozmixujte ponorným mixerem, přidejte mandlovou smetanu, kurkumu a osolte.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.