Jablečná žemlovka

Jablečná žemlovka je klasický německý dezert ze zapékaného chleba a jablek, inspirovaný recepty značky Rapunzel. Rohlíky provoněné skořicí a vanilkou zůstávají uvnitř šťavnaté díky nasáklé mléčné směsi. Upečeme ji za necelou hodinu a podáváme teplou, nejlépe s ovocnou nebo vanilkovou omáčkou.

Ingredience

750 ml rostlinného mléka

1 vejce

trochu citronové kůry

70 g třtinového cukru

špetka mořské soli

8 světlých rohlíků, najemno nakrájených

1 kg jablek

50 g rostlinného margarínu

½ lžičky mleté vanilky Bourbon

Návod

Mléko, vejce, citronovou kůru, cukr a sůl spolu vyšlehejte.

Nakrájené rohlíky v míse zalijte mléčno-vaječnou směsí a nechte nasáknout.

Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.

Do vymazané zapékací formy vrstvěte jablka a nasáklé rohlíky, navrch dejte vrstvu rohlíků.

Zalijte zbylou mléčno-vaječnou směsí.

Navrch rozložte kousky margarínu.

Pečte při 165 °C 30–45 minut dozlatova.

Posypte skořicovým cukrem a podávejte teplé.

Vanilku, třtinový cukr i skořicový cukr do žemlovky najdete přímo v sortimentu Rapunzel, odkud recept pochází. Žemlovku můžete podávat s ovocnou omáčkou, vanilkovým krémem nebo vínovou pěnou.

Omrknout další recepty

Jablečná žemlovka

Ingredience

750 ml rostlinného mléka
1 vejce
trochu citronové kůry
70 g třtinového cukru
špetka mořské soli
8 světlých rohlíků, najemno nakrájených
1 kg jablek
50 g rostlinného margarínu
½ lžičky mleté vanilky Bourbon

Návod k přípravě

Mléko, vejce, citronovou kůru, cukr a sůl spolu vyšlehejte.Nakrájené rohlíky v míse zalijte mléčno-vaječnou směsí a nechte nasáknout.Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.Do vymazané zapékací formy vrstvěte jablka a nasáklé rohlíky, navrch dejte vrstvu rohlíků.Zalijte zbylou mléčno-vaječnou směsí.Navrch rozložte kousky margarínu.Pečte při 165 °C 30–45 minut dozlatova.Posypte skořicovým cukrem a podávejte teplé.