Datlové perníčky - videorecept (RECEPT)

Datlové perníčky - videorecept

Vánoce bez perníčků? Vyzkoušejte ty naše. Můžete je péct na poslední chvíli, jsou totiž měkké hned po upečení!

Středně obtížné
Dezerty, Vánoční recepty a Videorecepty
Vegetariánský

Ingredience

230 g celozrnné špaldové mouky

125 g datlí

50 g mletých mandlí

60 g másla

40 g kokosového cukru - na obalení

Návod

Nakrájené datle zalijte 80 ml horké vody a nechte 10 minut nabobtnat. Rozmixujte v mixéru na pyré. Pyré dejte do misky a ve vodní lázni rozehřejte s máslem. Nechte vychladnout.

V míse smíchejte mouku, perníkové koření, kakao, mandle, prášek do pečiva a promíchejte. Zapracujte vejce, přidejte rozpuštěné máslo a datle, důkladně promíchejte. Zakryjte fólií a dejte alespoň na 45 minut do lednice. Troubu předehřejte na 170 °C.

Do rendlíku dejte 4 lžíce datlového sirupu a 4 lžíce vody. Přidejte celé koření, přiveďte k varu a spolu s kořením svařte zpět na sirup. Koření vyjměte a nechte vychladnout.

Těsto dejte na pomoučněný vál, lehce prohněťte a rozválejte na plát silný asi 5 mm. Vykrajujte perníčky a opatrně přeneste na plech. Dejte do rozehřáté trouby a pečte 8 minut.

Upečené perníčky potírejte tenkou vrstvou kořeněného sirupu. Nechte chvíli vsáknout a poté posypte trochou kokosového cukru na ozdobu.

Omrknout další recepty

Datlové perníčky - videorecept

Ingredience

230 g celozrnné špaldové mouky
125 g datlí
50 g mletých mandlí
60 g másla
40 g kokosového cukru - na obalení

Návod k přípravě

Nakrájené datle zalijte 80 ml horké vody a nechte 10 minut nabobtnat. Rozmixujte v mixéru na pyré. Pyré dejte do misky a ve vodní lázni rozehřejte s máslem. Nechte vychladnout.V míse smíchejte mouku, perníkové koření, kakao, mandle, prášek do pečiva a promíchejte. Zapracujte vejce, přidejte rozpuštěné máslo a datle, důkladně promíchejte. Zakryjte fólií a dejte alespoň na 45 minut do lednice. Troubu předehřejte na 170 °C.Do rendlíku dejte 4 lžíce datlového sirupu a 4 lžíce vody. Přidejte celé koření, přiveďte k varu a spolu s kořením svařte zpět na sirup. Koření vyjměte a nechte vychladnout.Těsto dejte na pomoučněný vál, lehce prohněťte a rozválejte na plát silný asi 5 mm. Vykrajujte perníčky a opatrně přeneste na plech. Dejte do rozehřáté trouby a pečte 8 minut.Upečené perníčky potírejte tenkou vrstvou kořeněného sirupu. Nechte chvíli vsáknout a poté posypte trochou kokosového cukru na ozdobu.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.