Crostinky s čokoládovou pěnou

Name: Crostinky s čokoládovou pěnou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 0,5 bagety; olivový olej na smažení; pěna: 125 g smetany ke šlehání; pěna: 50 g mléčné čokolády VIVANI Praliné; k servírování: olivový olej; k servírování: mořská sůl; k servírování: kakaový prášek

4 porce

Ulovit suroviny (4)

Křupavá bageta, hedvábná čokoládová pěna a špetka mořské soli. Tahle kombinace zabere jen dvacet minut, a přesto vypadá jako dezert z kavárny. Uvařili jsme crostinky s VIVANI čokoládovou pěnou, rychlou vychytávku, kterou zvládnete i po večeři pro nečekanou návštěvu.

Ingredience

0,5 bagety

olivový olej na smažení

pěna: 125 g smetany ke šlehání

pěna: 50 g mléčné čokolády VIVANI Praliné

k servírování: olivový olej

k servírování: mořská sůl

k servírování: kakaový prášek

Návod

Bagetu nakrájejte na tenké plátky. Na rozehřátém olivovém oleji opečte polovinu plátků z obou stran do křupava, olej podle potřeby doplňte a stejně opečte i druhou polovinu.

Čokoládu nasekejte nadrobno. Smetanu přiveďte k varu, zalijte jí čokoládu a promíchejte do hladka.

Čokoládovou hmotu nechte vychladnout a poté ji elektrickým šlehačem vyšlehejte na vzdušnou pěnu.

Crostini rozdělte na 4 talíře, pěnu tvarujte do noků (quenelles) a podávejte pokapané olivovým olejem, posypané mořskou solí a kakaovým práškem.

Čokoládovou hmotu nechte v lednici klidně přes noc, pěna pak lépe drží tvar a je vzdušnější. Vyzkoušet můžete i jinou VIVANI čokoládu podle chuti.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Country Life Olej olivový extra panenský BIO (500 ml)

Z Kréty

Standardní cena 10,48 €

2,10 € / 100 ml

Skladem

Allnature Kakaový prášok BIO RAW (200 g)

Bohatý na minerály

Standardní cena 4,93 €

2,47 € / 100 g

Nedostupné

Vivani Čokoláda mléčná praliné BIO (100 g)

Pro milovníky pralinek

Standardní cena 3,78 €

3,78 € / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 1,56 €

0,16 € / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Crostinky s čokoládovou pěnou

Ingredience

0,5 bagety
olivový olej na smažení
pěna: 125 g smetany ke šlehání
pěna: 50 g mléčné čokolády VIVANI Praliné
k servírování: olivový olej
k servírování: mořská sůl
k servírování: kakaový prášek

Návod k přípravě

Bagetu nakrájejte na tenké plátky. Na rozehřátém olivovém oleji opečte polovinu plátků z obou stran do křupava, olej podle potřeby doplňte a stejně opečte i druhou polovinu.Čokoládu nasekejte nadrobno. Smetanu přiveďte k varu, zalijte jí čokoládu a promíchejte do hladka.Čokoládovou hmotu nechte vychladnout a poté ji elektrickým šlehačem vyšlehejte na vzdušnou pěnu.Crostini rozdělte na 4 talíře, pěnu tvarujte do noků (quenelles) a podávejte pokapané olivovým olejem, posypané mořskou solí a kakaovým práškem.