Čokoládový dort ve tvaru srdce

Čokoláda, mandlový krokant a tvar srdce, tahle kombinace je jasná tutovka na oslavu lásky i na obyčejný všední den. Veganský dort přitom umí potěšit i ty, co si myslí, že bez vajec a mléka to nejde. S recepty konditorky Kathariny Kuhlmann a čokoládou VIVANI jsme si v Econea kuchyni upekli srdcovku, na kterou se nezapomíná.

Ingredience

těsto: 200 g hořké nugátové čokolády VIVANI

těsto: 150 g hladké pšeničné mouky

těsto: 100 ml řepkového oleje

těsto: 100 g třtinového cukru

těsto: 100 ml teplé vody

těsto: 0,5 lžičky jedlé sody

těsto: šťáva z 1/2 citronu

těsto: špetka soli

poleva: 125 g hořké čokolády na vaření VIVANI

poleva: mandlové plátky na posyp

Návod

Čokoládu pomalu rozpusťte ve vodní lázni. Troubu předehřejte na 175 °C a formu na pečení vymažte tukem.

Všechny suché ingredience dejte do mísy. Mouku předtím prosejte.

Postupně, opatrně mixérem vmíchejte řepkový olej, vodu, rozpuštěnou čokoládu a citronovou šťávu.

Těsto přelijte do formy a pečte 40 minut (zkouška špejlí).

Dort nechte úplně vychladnout a poté ho vyklopte z formy.

Čokoládu na polevu rozpusťte ve vodní lázni a rozetřete ji na dortu pomocí štětce na pečení.

Nakonec srdce ozdobte dle chuti mandlovým krokantem.

Recept vznikl ve spolupráci s partnerem VIVANI, jehož čokoládu jsme použili na těsto i polevu. Ze stejného těsta se dají upéct i muffiny, jen zkraťte pečení na 30–35 minut.

Omrknout další recepty

Čokoládový dort ve tvaru srdce

Ingredience

těsto: 200 g hořké nugátové čokolády VIVANI
těsto: 150 g hladké pšeničné mouky
těsto: 100 ml řepkového oleje
těsto: 100 g třtinového cukru
těsto: 100 ml teplé vody
těsto: 0,5 lžičky jedlé sody
těsto: šťáva z 1/2 citronu
těsto: špetka soli
poleva: 125 g hořké čokolády na vaření VIVANI
poleva: mandlové plátky na posyp

Návod k přípravě

Čokoládu pomalu rozpusťte ve vodní lázni. Troubu předehřejte na 175 °C a formu na pečení vymažte tukem.Všechny suché ingredience dejte do mísy. Mouku předtím prosejte.Postupně, opatrně mixérem vmíchejte řepkový olej, vodu, rozpuštěnou čokoládu a citronovou šťávu.Těsto přelijte do formy a pečte 40 minut (zkouška špejlí).Dort nechte úplně vychladnout a poté ho vyklopte z formy.Čokoládu na polevu rozpusťte ve vodní lázni a rozetřete ji na dortu pomocí štětce na pečení.Nakonec srdce ozdobte dle chuti mandlovým krokantem.

Tip

Recept vznikl ve spolupráci s partnerem VIVANI, jehož čokoládu jsme použili na těsto i polevu. Ze stejného těsta se dají upéct i muffiny, jen zkraťte pečení na 30–35 minut.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.