Čokoládovo-pomerančové tiramisu

Hořká čokoláda, šťavnaté pomeranče a krémové mascarpone ve třech vrstvách. Klasické tiramisu dostává zimní twist, který potěší i ty, co si na sladké obvykle dávají pozor. Namíchali jsme čokoládovo-pomerančové tiramisu s čokoládou VIVANI, hitovku na sváteční stůl i k odpolední kávě.

Ingredience

350 g mascarpone

80 g cukru

180 g smetany ke šlehání, vyšlehané

kůra z 1 pomeranče

200 g hořké pomerančové čokolády VIVANI

500 g pomerančů

200 g piškotových sušenek (Löffelbiskuits)

k dekoraci: kakaový prášek

k dekoraci: pomerančové plátky

Návod

Mascarpone a cukr důkladně promíchejte v míse, poté přidejte pomerančovou kůru.

100 g čokolády nahrubo nasekejte, přidejte ke krému a zapracujte. Poté opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu.

Zbývajících 100 g čokolády rozlámejte na kousky a rozpusťte ve vodní lázni.

Pomeranče vymačkejte a polovinu piškotových sušenek krátce namočte do pomerančové šťávy. Vrstvěte do vhodné mísy, přelijte polovinou krému a pokapejte polovinou rozpuštěné čokolády. Postup zopakujte se zbylými ingrediencemi.

Tiramisu nechte dvě hodiny odležet v lednici. Před podáváním posypte kakaem a ozdobte čerstvými pomerančovými plátky.

Vrstvy si můžete připravit i v malých skleničkách jako porcovaný dezert pro hosty. Recept vznikl ve spolupráci s partnerem VIVANI, jehož čokolády najdete i v Econea regálech.

Omrknout další recepty

Čokoládovo-pomerančové tiramisu

Ingredience

350 g mascarpone
80 g cukru
180 g smetany ke šlehání, vyšlehané
kůra z 1 pomeranče
200 g hořké pomerančové čokolády VIVANI
500 g pomerančů
200 g piškotových sušenek (Löffelbiskuits)
k dekoraci: kakaový prášek
k dekoraci: pomerančové plátky

Návod k přípravě

Mascarpone a cukr důkladně promíchejte v míse, poté přidejte pomerančovou kůru.100 g čokolády nahrubo nasekejte, přidejte ke krému a zapracujte. Poté opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu.Zbývajících 100 g čokolády rozlámejte na kousky a rozpusťte ve vodní lázni.Pomeranče vymačkejte a polovinu piškotových sušenek krátce namočte do pomerančové šťávy. Vrstvěte do vhodné mísy, přelijte polovinou krému a pokapejte polovinou rozpuštěné čokolády. Postup zopakujte se zbylými ingrediencemi.Tiramisu nechte dvě hodiny odležet v lednici. Před podáváním posypte kakaem a ozdobte čerstvými pomerančovými plátky.

Tip

Vrstvy si můžete připravit i v malých skleničkách jako porcovaný dezert pro hosty. Recept vznikl ve spolupráci s partnerem VIVANI, jehož čokolády najdete i v Econea regálech.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.