Čokoládovo-pistáciová bábovka

Name: Čokoládovo-pistáciová bábovka
Yield: 1 bábovková forma
Ingredients: 250 g másla (pokojová teplota); 330 g cukru; 5 vajec; 300 g bílého jogurtu; 125 g pistáciového jogurtu (nebo bílý jogurt + 1-2 lžíce navíc pistáciové pomazánky); 125 g pistáciové pomazánky; 325 g hladké mouky; 3/4 lžičky soli; 12 g prášku do pečiva; 100 g (nebo více) čokolády VIVANI Čokoláda hořká na vaření; pár nasekaných pistácií na ozdobu

1 bábovková forma

Ulovit suroviny (7)

Máslová bábovka, pistáciový krém a čokoládová poleva, taková kombinace slibuje pravé nedělní hody. Voňavý řez s vláčným středem přitom zvládne upéct i úplný začátečník, žádná cukrářská věda. Upekli jsme čokoládovo-pistáciovou bábovku podle receptu VIVANI přímo v Econea kuchyni a věříme, že tenhle kuchařský poklad si zamilujete od prvního kousnutí.

Ingredience

250 g másla (pokojová teplota)

330 g cukru

5 vajec

300 g bílého jogurtu

125 g pistáciového jogurtu (nebo bílý jogurt + 1-2 lžíce navíc pistáciové pomazánky)

125 g pistáciové pomazánky

325 g hladké mouky

3/4 lžičky soli

12 g prášku do pečiva

100 g (nebo více) čokolády VIVANI Čokoláda hořká na vaření

pár nasekaných pistácií na ozdobu

Návod

Troubu předehřejte na 175 °C.

Máslo s cukrem šlehejte asi 2 minuty do nadýchava.

Postupně vmíchejte vejce, poté jogurty a pistáciovou pomazánku.

Vmíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.

Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou, nalijte těsto.

Pečte 65 minut, hotovost ověřte špejlí.

Nechte 10 minut zchladnout ve formě, vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, polijte bábovku a ozdobte nasekanými pistáciemi.

Hotovost bábovky si ověřte špejlí zapíchnutou doprostřed, pokud na ní ulpí těsto, přidejte pár minut pečení navíc. Čokoládovou polevu nalijte, až bábovka pořádně vychladne, jinak vám steče. Na další recepty a čokolády mrkněte do kolekce VIVANI.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Krém pistáciový 175 g BIO HORIZON

Bez emulgátorů, olej stačí promíchat

Standardní cena 16,84 €

9,62 € / 100 g

Skladem

Vivani Čokoláda hořká na vaření BIO (150 g)

Pro domácí pečení i cukrařinu

Standardní cena 6,67 €

4,45 € / 100 g

Skladem

Pistácie pražené solené 100 g COUNTRY LIFE

S výraznou chutí a zelenou barvou

Standardní cena 2,87 €

2,87 € / 100 g

Skladem

Mouka pšeničná hladká 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Jemně namletá na pečení i zahušťování

Standardní cena 2,69 €

0,27 € / 100 g

Skladem

Country Life Cukr třtinový BIO (500 g)

Přírodní sladidlo s melasou

Standardní cena 2,27 €

0,45 € / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Prášek kypřicí do pečiva bez fosfátů bezlepkový 12 g BIO AMYLON

S vinným kamenem a úplně neutrální chutí

Standardní cena 0,33 €

2,75 € / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 1,56 €

0,16 € / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Čokoládovo-pistáciová bábovka

Ingredience

250 g másla (pokojová teplota)
330 g cukru
5 vajec
300 g bílého jogurtu
125 g pistáciového jogurtu (nebo bílý jogurt + 1-2 lžíce navíc pistáciové pomazánky)
125 g pistáciové pomazánky
325 g hladké mouky
3/4 lžičky soli
12 g prášku do pečiva
100 g (nebo více) čokolády VIVANI Čokoláda hořká na vaření
pár nasekaných pistácií na ozdobu

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 175 °C.Máslo s cukrem šlehejte asi 2 minuty do nadýchava.Postupně vmíchejte vejce, poté jogurty a pistáciovou pomazánku.Vmíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva.Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou, nalijte těsto.Pečte 65 minut, hotovost ověřte špejlí.Nechte 10 minut zchladnout ve formě, vyklopte a nechte vychladnout na mřížce.Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni, polijte bábovku a ozdobte nasekanými pistáciemi.