Značky
Zľavy
Novinky
Doprava zadarmo
Bestsellery
Veľkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Čokoládovo-karamelové sušenky se solnými vločkami
Ingredience
150 g měkkého másla
65 g jemného cukru
1 špetka soli
1 žloutek
35 g kakaa na pečení
200 g hladké mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
225 g jemného cukru
40 ml vlažného javorového sirupu
40 ml vlažné smetany
50 g másla
150 g hořké čokolády VIVANI (70 % kakaa)
hrubozrnné solné vločky
Návod
Máslo s cukrem a solí vyšlehejte hnětacím nástavcem do hladka, přidejte žloutek.
Kakao smíchejte s moukou a práškem do pečiva, vmíchejte do másla a vypracujte křehké těsto. Nechte alespoň 1 hodinu odpočinout v lednici.
Troubu předehřejte na 170 °C (horkovzdušně).
Těsto rozválejte na pomoučněném vále na tenký plát, vykrajujte kolečka a podle chuti je orazítkujte vzorem, například keksovým razítkem.
Kolečka přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 10 minut.
Cukr rozpusťte se 2 lžícemi vody v hrnci na středním plameni a za stálého míchání zkaramelizujte.
Hrnec na chvíli odstavte z plotny a vmíchejte javorový sirup se smetanou.
Přidejte máslo a za stálého míchání na mírném plameni krátce povařte, poté nechte zhoustnout a vychladnout.
Spodní strany sušenek bez vzoru potřete karamelem, přiklopte vrchní stranou se vzorem a nechte zatuhnout.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.
Slepené sušenky namočte do poloviny výšky do čokolády a ihned posypte solí, dokud čokoláda ještě nezaschla.
Karamel si můžete připravit o den dřív, jen ho před spojováním sušenek jemně prohřejte, ať zase ztekutí. Čokoládu na namáčení najdete u VIVANI, stačí vybrat oblíbenou hořkost.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
Suroviny z receptu
Tekuté kanadské zlato nejvyšší kvality pro studenou kuchyni
Do třených, křehkých i piškotových těst
