Čokoládové trufle

Name: Čokoládové trufle
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15–20 kusů
Ingredients: 115 g hořké čokolády VIVANI (71 %); 100 g mléčné čokolády VIVANI; 200 ml smetany ke šlehání; 2 lžíce másla; kakaový prášek na obalení

15–20 kusů

Ulovit suroviny (3)

Hořká čokoláda, smetana a kakaový prášek na obalení, víc tahle sladká vychytávka nepotřebuje. Domácí trufle znějí jako úkol pro zkušeného cukráře, ale recept zvládne i úplný začátečník za pár minut u sporáku. Z Econea kuchyně máme trufle s čokoládou VIVANI, stačí uvařit hladký krém a nechat mrazák odvést zbytek práce.

Ingredience

115 g hořké čokolády VIVANI (71 %)

100 g mléčné čokolády VIVANI

200 ml smetany ke šlehání

2 lžíce másla

kakaový prášek na obalení

Návod

Čokoládu nahrubo nasekejte a dejte do žáruvzdorné mísy.

Smetanu s máslem krátce přiveďte v hrnci k varu. Odstavte z plotny a přelijte přes čokoládu.

Dobře promíchejte, dokud nevznikne lesklý krém. Dejte na 30 minut do mrazáku.

Malou lžičkou naberte trochu hmoty a mezi dlaněmi vytvarujte kuličky. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem a dejte na dalších 15 minut do mrazáku.

Nakonec pralinky obalte v kakaovém prášku.

Pro hladší krém nechte směs po smíchání chvíli odpočinout, čokoláda se pak lépe spojí se smetanou. Kuličky můžete kromě kakaa obalit i v nasekaných oříškách nebo strouhaném kokosu. Recept vznikl ve spolupráci se značkou VIVANI, německým výrobcem bio čokolád.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Allnature Kakaový prášok BIO RAW (200 g)

Bohatý na minerály

Standardní cena 4,93 €

2,47 € / 100 g

Nedostupné

Vivani Čokoláda mléčná BIO (80 g)

Nejkrémovatější mléčná čokoláda

Standardní cena 3,27 €

4,09 € / 100 g

Skladem

Vivani Čokoláda hořká 71 % BIO (80 g)

Vstupte do světa vyšších procent kakaa

Standardní cena 3,24 €

4,05 € / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Čokoládové trufle

Ingredience

115 g hořké čokolády VIVANI (71 %)
100 g mléčné čokolády VIVANI
200 ml smetany ke šlehání
2 lžíce másla
kakaový prášek na obalení

Návod k přípravě

Čokoládu nahrubo nasekejte a dejte do žáruvzdorné mísy.Smetanu s máslem krátce přiveďte v hrnci k varu. Odstavte z plotny a přelijte přes čokoládu.Dobře promíchejte, dokud nevznikne lesklý krém. Dejte na 30 minut do mrazáku.Malou lžičkou naberte trochu hmoty a mezi dlaněmi vytvarujte kuličky. Rozložte na plech vyložený pečicím papírem a dejte na dalších 15 minut do mrazáku.Nakonec pralinky obalte v kakaovém prášku.