Čokoládové skořicové hvězdičky

Name: Čokoládové skořicové hvězdičky
Yield: 15–20 kusů
Ingredients: 100 g vypeckovaných datlí; 75 g mletých lískových ořechů; 1 lžička lískooříškové pasty; 2 lžíce vody; 1 lžička skořice; 3 lžíce hladké mouky; 80 g hořké čokolády VIVANI s pálenými mandlemi (55 %); 1-2 lžičky kokosového oleje

15–20 kusů

Ulovit suroviny (7)

Datle, skořice a mleté lískové ořechy pod křupavou čokoládovou polevou patří mezi naše oblíbené kuchařské poklady. Skořicové hvězdičky si spojujeme s Vánocemi odjakživa a tahle veganská verze zvládne úplně bez másla a vajec. Upekli jsme čokoládové skořicové hvězdičky, do kterých se zamilují i ti, co cukroví jindy jen okusí.

Ingredience

100 g vypeckovaných datlí

75 g mletých lískových ořechů

1 lžička lískooříškové pasty

2 lžíce vody

1 lžička skořice

3 lžíce hladké mouky

80 g hořké čokolády VIVANI s pálenými mandlemi (55 %)

1-2 lžičky kokosového oleje

Návod

Všechny suroviny na těsto kromě mouky rozmixujte ve výkonném mixéru na hladkou hmotu, podle potřeby přidejte trochu vody.

Hmotu s moukou zpracujte na kouli a nechte krátce vychladit v lednici.

Těsto na pomoučené ploše válečkem vyválejte na tloušťku 3-5 mm, vykrajovátkem vykrajujte hvězdičky, ze zbylého těsta postup opakujte.

Hvězdičky pečte na plechu při 130 °C 30-40 minut, poté nechte vychladnout.

Čokoládu s kokosovým olejem rozpusťte ve vodní lázni, hvězdičky potřete štětcem a nechte na pečicím papíru ztuhnout.

Polevu můžete místo štětce nanést i namočením: hvězdičky ponořte spodní stranou do rozpuštěné čokolády a nechte zaschnout na pečicím papíru. Čokoládu na polevu jsme použili od německé značky VIVANI, která umí hořkou čokoládu i s pálenými mandlemi.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Rapunzel Pasta lískooříšková 100 % BIO (250 g)

Šetrné pražení pro 100% oříškový požitek

Standardní cena 11,38 €

4,55 € / 100 g

Skladem

Country Life Olej kokosový BIO (300 ml)

Raw olej pro krásu, pečení a smažení

Standardní cena 8,50 €

2,83 € / 100 ml

Skladem

Country Life Lískové ořechy BIO (250 g)

Do dezertů, na ořechové máslo či rostlinný nápoj

Standardní cena 5,71 €

2,28 € / 100 g

Skladem

Datle sušené bez pecek 500 g BIO COUNTRY LIFE

Na rychlou domácí marmeládu i do smoothie

Standardní cena 5,34 €

1,07 € / 100 g

Skladem

Vivani Čokoláda hořká s mandlemi BIO (100 g)

S křupavými praženými mandlemi

Standardní cena 4,00 €

4,00 € / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Sonnentor Škorica cejlónska BIO - mletá (40 g)

Výraznější nasládlá chuť

Standardní cena 2,81 €

7,03 € / 100 g

Skladem

Mouka pšeničná hladká 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Jemně namletá na pečení i zahušťování

Standardní cena 2,69 €

0,27 € / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Čokoládové skořicové hvězdičky

Ingredience

100 g vypeckovaných datlí
75 g mletých lískových ořechů
1 lžička lískooříškové pasty
2 lžíce vody
1 lžička skořice
3 lžíce hladké mouky
80 g hořké čokolády VIVANI s pálenými mandlemi (55 %)
1-2 lžičky kokosového oleje

Návod k přípravě

Všechny suroviny na těsto kromě mouky rozmixujte ve výkonném mixéru na hladkou hmotu, podle potřeby přidejte trochu vody.Hmotu s moukou zpracujte na kouli a nechte krátce vychladit v lednici.Těsto na pomoučené ploše válečkem vyválejte na tloušťku 3-5 mm, vykrajovátkem vykrajujte hvězdičky, ze zbylého těsta postup opakujte.Hvězdičky pečte na plechu při 130 °C 30-40 minut, poté nechte vychladnout.Čokoládu s kokosovým olejem rozpusťte ve vodní lázni, hvězdičky potřete štětcem a nechte na pečicím papíru ztuhnout.