Čokoládové fondue

Zbylé vánoční cukroví, kousek ovoce a hrnek rozpuštěné čokolády, přesně tohle vás po svátcích zachrání. Čokoládové fondue patří mezi tutovky, do kterých namočíte skoro cokoliv, co doma zbylo. Uvařili jsme ho z hořké a mléčné čokolády VIVANI se skořicí, kardamonem a kapkou pomerančového likéru.

Ingredience

150 g hořké čokolády VIVANI na vaření (70 % kakaa)

150 g mléčné čokolády VIVANI na vaření (35 % kakaa)

150 ml mléka

100 ml smetany ke šlehání

1 lžička mleté skořice

0,5 lžičky mletého kardamomu

2–3 lžíce pomerančového likéru (např. Cointreau)

ovoce, sušenky, dort, perník nebo chléb na namáčení

Návod

Čokoládu nasekejte a rozpusťte ve vodní lázni.

V jiném hrnci přiveďte k varu smetanu, mléko a koření, poté nechte mírně vychladnout.

Rozpuštěnou čokoládu smíchejte s uvařenou smetanou a likérem, přelijte do fondue hrnku a udržujte teplou na mírném plameni.

Ovoce a pečivo nakrájejte na kousky a namáčejte je vidličkami do teplé čokolády.

Fondue funguje skvěle i jako recyklace zbylého vánočního cukroví, perníčků nebo dortu, stačí je nakrájet na kousky a namáčet spolu s ovocem. Čokoládu VIVANI na vaření najdete v poličce VIVANI.

Omrknout další recepty

Čokoládové fondue

Ingredience

150 g hořké čokolády VIVANI na vaření (70 % kakaa)
150 g mléčné čokolády VIVANI na vaření (35 % kakaa)
150 ml mléka
100 ml smetany ke šlehání
1 lžička mleté skořice
0,5 lžičky mletého kardamomu
2–3 lžíce pomerančového likéru (např. Cointreau)
ovoce, sušenky, dort, perník nebo chléb na namáčení

Návod k přípravě

Čokoládu nasekejte a rozpusťte ve vodní lázni.V jiném hrnci přiveďte k varu smetanu, mléko a koření, poté nechte mírně vychladnout.Rozpuštěnou čokoládu smíchejte s uvařenou smetanou a likérem, přelijte do fondue hrnku a udržujte teplou na mírném plameni.Ovoce a pečivo nakrájejte na kousky a namáčejte je vidličkami do teplé čokolády.