Čokoládová bábovka

Name: Čokoládová bábovka
Yield: 1 bábovková forma
Ingredients: 130 g másla; 170 g cukru; 80 g hořké čokolády VIVANI 92 %; 3 vejce; 160 g smetany; 100 ml mléka; 230 g hladké mouky (typ 405); 8 g prášku do pečiva; 200 g čerstvých malin; poleva: 80 g hořké čokolády VIVANI 92 %; poleva: čerstvé maliny na ozdobu

1 bábovková forma

Ulovit suroviny (4)

Hořká čokoláda, čerstvé maliny a vůně teplé bábovky, tahle kombinace nikdy nezklame. Klasika v trochu dospělejším kabátě je ideální na nedělní kávu i jako sladká tečka po obědě. Upekli jsme tutovku s čokoládou VIVANI a lesklou polevou, hotovou za necelou hodinu.

Ingredience

130 g másla

170 g cukru

80 g hořké čokolády VIVANI 92 %

3 vejce

160 g smetany

100 ml mléka

230 g hladké mouky (typ 405)

8 g prášku do pečiva

200 g čerstvých malin

poleva: 80 g hořké čokolády VIVANI 92 %

poleva: čerstvé maliny na ozdobu

Návod

Máslo s cukrem vyšlehejte do pěny.

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a vmíchejte do másla s cukrem.

Přidejte vejce, poté smetanu a mléko a zpracujte na hladké těsto. Vmíchejte mouku s práškem do pečiva a nakonec do těsta jemně zapracujte maliny.

Těsto přendejte do vymazané formy na bábovku a pečte přibližně 50 minut při 180 °C. Po upečení nechte bábovku zcela vychladnout.

Čokoládu na polevu rozpusťte ve vodní lázni, polijte jí vychladlou bábovku a ozdobte čerstvými malinami.

Na polevu použijte stejnou čokoládu jako do těsta, ať ladí chuť i barva. Bábovku polevou zalévejte až po úplném vychladnutí, jinak se poleva sesune. Čokoládu VIVANI najdete v Econea kolekci VIVANI.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Vivani Tmavá čokoláda 92% Panama BIO (80 g)

Jemně slazená nektarem z kokosových květů

Standardní cena 4,29 €

5,36 € / 100 g

Skladem

Mouka pšeničná hladká 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Jemně namletá na pečení i zahušťování

Standardní cena 2,69 €

0,27 € / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

-25 %

Prášek kypřicí do pečiva bez fosfátů bezlepkový 150 g BIO AMYLON

Do třených, křehkých i piškotových těst

Standardní cena 2,22 € ~~2,96 €~~

1,48 € / 100 g

Skladem

Cukr třtinový 500 g COUNTRY LIFE

S melasou pro plnou chuť limonád i dezertů

Standardní cena 1,56 €

0,31 € / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Čokoládová bábovka

Ingredience

130 g másla
170 g cukru
80 g hořké čokolády VIVANI 92 %
3 vejce
160 g smetany
100 ml mléka
230 g hladké mouky (typ 405)
8 g prášku do pečiva
200 g čerstvých malin
poleva: 80 g hořké čokolády VIVANI 92 %
poleva: čerstvé maliny na ozdobu

Návod k přípravě

Máslo s cukrem vyšlehejte do pěny.Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a vmíchejte do másla s cukrem.Přidejte vejce, poté smetanu a mléko a zpracujte na hladké těsto. Vmíchejte mouku s práškem do pečiva a nakonec do těsta jemně zapracujte maliny.Těsto přendejte do vymazané formy na bábovku a pečte přibližně 50 minut při 180 °C. Po upečení nechte bábovku zcela vychladnout.Čokoládu na polevu rozpusťte ve vodní lázni, polijte jí vychladlou bábovku a ozdobte čerstvými malinami.