Čočková polévka s pickles

Hustá čočková polévka se zlatavou jíškou a lžící kvašené zeleniny navrch. Poctivý oběd z jednoho hrnce, dozdobený gomasiem nebo slunečnicovými semínky.

Ingredience

300 g zelené čočky

2 lžíce ghí

1 cibule

4 lžíce celozrnné mouky (pšeničné, špaldové)

1 lžíce bujonu Würzl

1 bobkový list

mořská sůl podle chuti

sójová omáčka tamari podle chuti

6 lžic pickles

6 lžiček gomasia nebo slunečnicového semínka

Návod

Čočku uvařte doměkka s bobkovým listem. Sceďte a vývar doplňte vodou do 1 litru, odložte stranou.

Rozehřejte ghí a osmahněte cibuli. Přidejte celozrnnou mouku a chvíli míchejte. Jíšku zřeďte trochou vývaru dohladka, přidejte čočku, zbylý vývar a bujon a 5 minut vařte.

Rozmixujte ponorným mixérem, ochuťte tamari a dosolte.

Na talíři vložte do polévky lžíci pickles a ozdobte gomasiem nebo slunečnicovým semínkem.

Omrknout další recepty

Čočková polévka s pickles

Ingredience

300 g zelené čočky
2 lžíce ghí
1 cibule
4 lžíce celozrnné mouky (pšeničné, špaldové)
1 lžíce bujonu Würzl
1 bobkový list
mořská sůl podle chuti
sójová omáčka tamari podle chuti
6 lžic pickles
6 lžiček gomasia nebo slunečnicového semínka

Návod k přípravě

Čočku uvařte doměkka s bobkovým listem. Sceďte a vývar doplňte vodou do 1 litru, odložte stranou.Rozehřejte ghí a osmahněte cibuli. Přidejte celozrnnou mouku a chvíli míchejte. Jíšku zřeďte trochou vývaru dohladka, přidejte čočku, zbylý vývar a bujon a 5 minut vařte.Rozmixujte ponorným mixérem, ochuťte tamari a dosolte.Na talíři vložte do polévky lžíci pickles a ozdobte gomasiem nebo slunečnicovým semínkem.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.