Chlebový salát se zeleným chřestem a cizrnou

Name: Chlebový salát se zeleným chřestem a cizrnou
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4–6 porcí
Ingredients: cca 400 g zeleného chřestu; olivový olej extra panenský; 3 silnější plátky chleba; 400 g sterilované cizrny; 3 velká rajčata (nebo 6 malých); 2 jarní cibulky; 2 lžíce kaparů ve slaném nálevu; dresink: šťáva z 1/2 citronu; dresink: 3 lžíce balsamikového octa; dresink: 3 lžíce olivového oleje extra panenského; dresink: 2 lžíce oleje s omega 3-6-9; dresink: 1 lžička javorového sirupu Grade A; dresink: 1/2 lžičky mořské soli; dresink: pepř

4–6 porcí

Ulovit suroviny (7)

Grilovaný zelený chřest, křupavý opečený chleba a cizrna v jedné míse. Letní salát, který zasytí a nezabere celé odpoledne. Z Econea kuchyně jsme namíchali svěží tutovku se surovinami od partnera Rapunzel, do které se zamilují i ti, co saláty berou jen jako přílohu.

Ingredience

cca 400 g zeleného chřestu

olivový olej extra panenský

3 silnější plátky chleba

400 g sterilované cizrny

3 velká rajčata (nebo 6 malých)

2 jarní cibulky

2 lžíce kaparů ve slaném nálevu

dresink: šťáva z 1/2 citronu

dresink: 3 lžíce balsamikového octa

dresink: 3 lžíce olivového oleje extra panenského

dresink: 2 lžíce oleje s omega 3-6-9

dresink: 1 lžička javorového sirupu Grade A

dresink: 1/2 lžičky mořské soli

dresink: pepř

Návod

Chřest omyjte, odřízněte 1 cm od spodní části a případně oloupejte.

Potřete olejem a grilujte 15 minut za častého obracení, nebo upečte v troubě na 180 °C zhruba 20 minut.

Plátky chleba pokapejte olejem a opečte na grilu nebo v troubě dokřupava, pak nakrájejte na kostky.

Smíchejte všechny ingredience na dresink.

Chřest nakrájejte na 3cm kousky a jarní cibulku nadrobno.

Cizrnu sceďte.

Vše smíchejte v míse, přelijte dresinkem a promíchejte.

Salát podávejte hned, dokud je chleba křupavý. Suroviny jako olivový olej, cizrnu nebo kapary najdete od partnera Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Průměr 5,0 z 5 · 1 hodnocení

Suroviny z receptu

Rapunzel Olej olivový krétský extra panenský BIO (500 ml)

Pro studenou kuchyni a dochucení

Standardní cena 18,80 €

3,76 € / 100 ml

Skladem

Country Life Sirup javorový Grade A BIO (250 ml)

Tekuté kanadské zlato nejvyšší kvality pro studenou kuchyni

Standardní cena 6,47 €

2,59 € / 100 ml

Skladem

Rapunzel Ocet balsamikový Rustico BIO (500 ml)

Z Modeny pro každodenní vaření i dochucení

Standardní cena 5,85 €

1,17 € / 100 ml

Skladem

Rapunzel Kapary ve slaném nálevu BIO (206 g)

Ručně sbíraná poupata pro vylepšení chuti

Standardní cena 4,35 €

3,63 € / 100 g

Skladem

Sonnentor Pepř černý BIO - mletý (50 g)

V TOP kvalitě

Standardní cena 3,69 €

7,38 € / 100 g

Skladem

Econea TIP

Rapunzel Cizrna sterilovaná BIO (400 g)

Připravena k okamžitému použití

Standardní cena 1,74 €

0,44 € / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Sůl mořská jemná 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Plná minerálů

Standardní cena 1,56 €

0,16 € / 100 g

Nedostupné

Omrknout další recepty

Chlebový salát se zeleným chřestem a cizrnou

Ingredience

cca 400 g zeleného chřestu
olivový olej extra panenský
3 silnější plátky chleba
400 g sterilované cizrny
3 velká rajčata (nebo 6 malých)
2 jarní cibulky
2 lžíce kaparů ve slaném nálevu
dresink: šťáva z 1/2 citronu
dresink: 3 lžíce balsamikového octa
dresink: 3 lžíce olivového oleje extra panenského
dresink: 2 lžíce oleje s omega 3-6-9
dresink: 1 lžička javorového sirupu Grade A
dresink: 1/2 lžičky mořské soli
dresink: pepř

Návod k přípravě

Chřest omyjte, odřízněte 1 cm od spodní části a případně oloupejte.Potřete olejem a grilujte 15 minut za častého obracení, nebo upečte v troubě na 180 °C zhruba 20 minut.Plátky chleba pokapejte olejem a opečte na grilu nebo v troubě dokřupava, pak nakrájejte na kostky.Smíchejte všechny ingredience na dresink.Chřest nakrájejte na 3cm kousky a jarní cibulku nadrobno.Cizrnu sceďte.Vše smíchejte v míse, přelijte dresinkem a promíchejte.