Celozrnné lívance s jablky – videorecept
Ingredience
- 300 ml rostlinného nápoje
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 100 g pšeničné hladké mouky
- 2 lžíce amarantových vloček
- 1 biovejce
- 1/2 lžíce třtinového cukru
- špetka soli
- 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
- olej na opékání lívanců
- sirup a ořechy na ozdob
- 3 jablka - na ozdobu
- 1 lžíce přepuštěného másla ghí - na ozdobu
- 1/2 lžičky skořice - na ozdobu
- 1 lžíce třtinového cukru - na ozdobu
Návod k přípravě
Jablka zbavte jádřinců a podélně nakrájejte na osminky. V rendlíku rozpusťte ghí, přidejte nakrájená jablka, skořici, lžíci vody a lžíci třtinového cukru. Poduste asi 10 minut do změknutí.Obě mouky dejte do mísy. Přidejte amarantové vločky, špetku soli, kypřící prášek a třtinový cukr. Krátce promíchejte a přidejte rostlinné mléko s vejcem. Metlou vyšlehejte na těstíčko.Rozehřátou nepřilnavou pánev potřete trochou oleje. Dávkujte připravenou směs (1 lžíce těsta na 1 lívanec) a opékejte na středním plameni z obou stran dozlatova. Podávejte spolu s dušenými jablíčky, podle libosti polijte sirupem a posypejte drcenými ořechy.