Bylinkový dip s bramborovými hranolky

Křupavé bramborové hranolky upečené s olivovým olejem doplní svěží bylinkový dip z tvarohu, zakysané smetany a jogurtu s čerstvými bylinkami. Recept jsme připravili s produkty značky Rapunzel, olivovým a lněným olejem lisovaným za studena. Jednoduchá svačina nebo příloha, která zvládne i rychlý letní večer.

Ingredience

400 g brambor

1/2 lžičky jemné mořské soli

2 lžíce olivového oleje

200 g tvarohu nebo zakysané smetany

50 g jogurtu

hrst čerstvých bylinek (řeřicha, petržel, pažitka, rukola)

1 lžíce lněného oleje lisovaného za studena

1 lžíce olivového oleje

špetka jemné mořské soli

špetka pepře

Návod

Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzduch).

Brambory důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky.

V míse smíchejte olivový olej se solí, přidejte brambory a promíchejte.

Brambory rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut.

Na dip najemno nasekejte bylinky.

Bylinky smíchejte s olivovým a lněným olejem, solí a pepřem, poté vmíchejte do tvarohu (nebo zakysané smetany) a jogurtu.

Podávejte s upečenými bramborovými hranolky.

Dip vydrží v lednici klidně den dopředu a chutě bylinek se jen prohloubí. Směs bylinek můžete obměnit podle toho, co máte zrovna čerstvé po ruce. Oleje a sůl od Rapunzel najdete i na další recepty.

Omrknout další recepty

Bylinkový dip s bramborovými hranolky

Ingredience

400 g brambor
1/2 lžičky jemné mořské soli
2 lžíce olivového oleje
200 g tvarohu nebo zakysané smetany
50 g jogurtu
hrst čerstvých bylinek (řeřicha, petržel, pažitka, rukola)
1 lžíce lněného oleje lisovaného za studena
1 lžíce olivového oleje
špetka jemné mořské soli
špetka pepře

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 200 °C (horkovzduch).Brambory důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtky.V míse smíchejte olivový olej se solí, přidejte brambory a promíchejte.Brambory rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut.Na dip najemno nasekejte bylinky.Bylinky smíchejte s olivovým a lněným olejem, solí a pepřem, poté vmíchejte do tvarohu (nebo zakysané smetany) a jogurtu.Podávejte s upečenými bramborovými hranolky.