Baci di Dama

Křehké oříškové kopečky, čokoládová náplň a jemný poprašek cukru. Baci di Dama, italské „dámské polibky", jsou tutovka pro milovníky křupavého těsta i hutné čokolády. Upekli jsme je s čokoládou VIVANI a věříme, že vás okouzlí stejně jako nás.

Ingredience

Na těsto:

90 g studeného másla

185 g hladké mouky

75 g cukru

185 g mletých lískových oříšků

1 malá špetka soli

1 lžíce vody

Navíc:

120 g mléčné čokolády VIVANI (35 % kakaa)

moučkový cukr na posypání

Návod

Mouku a studené máslo prsty spojte dohromady do drobenky.

Přidejte cukr, mleté lískové oříšky a sůl, zapracujte vodu na hladké těsto, vytvarujte kouli a nechte 30 minut chladit v lednici.

Těsto rozdělte na přibližně 100 kousků (asi po 5 g), vytvarujte kuličky a nechte dalších 30 minut chladit.

Pečte při 160 °C přibližně 15 minut do zlatova, poté nechte úplně vychladnout.

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.

Vždy dvě sušenky slepte čokoládou, nechte ztuhnout a posypte moučkovým cukrem.

Kuličky před druhým chlazením lehce zploštěte dlaní, sušenky se pak po upečení snáz spojují čokoládou. Za dalšími pochoutkami značky VIVANI se podívejte přímo v naší nabídce.

Omrknout další recepty

Baci di Dama

Ingredience

Na těsto:
90 g studeného másla
185 g hladké mouky
75 g cukru
185 g mletých lískových oříšků
1 malá špetka soli
1 lžíce vody
Navíc:
120 g mléčné čokolády VIVANI (35 % kakaa)
moučkový cukr na posypání

Návod k přípravě

Mouku a studené máslo prsty spojte dohromady do drobenky.Přidejte cukr, mleté lískové oříšky a sůl, zapracujte vodu na hladké těsto, vytvarujte kouli a nechte 30 minut chladit v lednici.Těsto rozdělte na přibližně 100 kousků (asi po 5 g), vytvarujte kuličky a nechte dalších 30 minut chladit.Pečte při 160 °C přibližně 15 minut do zlatova, poté nechte úplně vychladnout.Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.Vždy dvě sušenky slepte čokoládou, nechte ztuhnout a posypte moučkovým cukrem.

Tip

Kuličky před druhým chlazením lehce zploštěte dlaní, sušenky se pak po upečení snáz spojují čokoládou. Za dalšími pochoutkami značky VIVANI se podívejte přímo v naší nabídce.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.