Arašídové sušenky s miso pastou

Arašídové máslo, miso pasta a kousek bílé čokolády v jedné sušence, to zní jako šílená kombinace, ale je to pravá tutovka. Sladkoslaný mix umí příjemně překvapit i ostřílené mlsouny. Upekli jsme sušenky podle receptu značky Rapunzel a věříme, že si je zamilujete hned po prvním kousnutí.

Ingredience

220 g pšeničné mouky

200 g třtinového cukru Rapadura

2 lžičky prášku do pečiva

1 vejce (nebo veganská náhrada vejce)

115 g másla při pokojové teplotě (nebo rostlinný margarín)

60 ml hladkého arašídového másla

80 ml miso pasty Shiro

1/2 lžičky mleté vanilky Bourbon

špetka atlantické mořské soli

100 g bílé čokolády (nebo veganská hořká čokoláda)

Návod

Troubu předehřejte na 180 °C (horní a spodní ohřev).

V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a vanilku.

Máslo rozpusťte ve vodní lázni, poté ho vyšlehejte s cukrem do krémova.

Přidejte miso pastu, arašídové máslo a vejce a promíchejte.

Postupně vmíchejte suché suroviny.

Vytvarujte 20 kuliček těsta a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.

Doprostřed každé kuličky vtlačte kousek bílé čokolády.

Pečte 10 až 15 minut a podle chuti posypte hrubozrnnou solí.

Sušenky doladíte hrstkou hrubozrnné soli navrch a šálkem zeleného čaje k podávání. Klidně vyzkoušejte i variantu s tmavou čokoládou místo bílé, chuť pak bude výrazněji hořká. Suroviny na tenhle recept najdete v naší poličce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Arašídové sušenky s miso pastou

Ingredience

220 g pšeničné mouky
200 g třtinového cukru Rapadura
2 lžičky prášku do pečiva
1 vejce (nebo veganská náhrada vejce)
115 g másla při pokojové teplotě (nebo rostlinný margarín)
60 ml hladkého arašídového másla
80 ml miso pasty Shiro
1/2 lžičky mleté vanilky Bourbon
špetka atlantické mořské soli
100 g bílé čokolády (nebo veganská hořká čokoláda)

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 180 °C (horní a spodní ohřev).V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a vanilku.Máslo rozpusťte ve vodní lázni, poté ho vyšlehejte s cukrem do krémova.Přidejte miso pastu, arašídové máslo a vejce a promíchejte.Postupně vmíchejte suché suroviny.Vytvarujte 20 kuliček těsta a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.Doprostřed každé kuličky vtlačte kousek bílé čokolády.Pečte 10 až 15 minut a podle chuti posypte hrubozrnnou solí.